紫苏

有天刷朋友圈，儿子读高中时的班主任蒋老师发了一条微信，他家中亲人种了一片紫苏，长势喜人。我跟帖，发了一条评论“好幸福”。

我对紫苏有记忆始于四五岁时，关于紫苏的记忆美好而幸福。我在上小学前被忙于工作的爸爸妈妈送到外婆外公家一年多。外婆外公家住在湘南一家煤矿下属的一个名为夏塘的工区上。外婆外公家住的是那种上下两层的通排楼房，那栋楼房里的住户以矿工家庭为多——几乎每家都有三个以上孩子。我记忆中好像那栋楼房几乎每户人家都有一块菜地，几乎每户人家的菜地里都种有紫苏。

外公外婆的邻居中有几个矿工在闲暇时最喜欢去附近的农村钓鱼、摸田螺、抓黄鳝、捉泥鳅——那是他们改善生活的途径。每当左邻右舍有人家做煎鱼、炒田螺、炒黄鳝、炒泥鳅这些菜时，就会有紫苏、辣椒、大蒜、姜等佐料的浓烈香味在楼飘动，它们钻进我的鼻孔，勾得我肚子中的馋虫大动。我外公是夏塘工区的一名会计，为人正直，颇受人尊敬。左邻右舍家做了炒田螺、炒黄鳝、炒泥鳅，往往会装一碗送过来。每当吃到这些菜，我都感觉好幸福——那么易于咽饭。

好多年过去，因为有了紫苏香味在其中而显得尤其浓墨重彩的香味仍旧氤氲在我的心中。长大后我得知，紫苏具有解表散寒袪湿等多种功效，对长期在井下潮湿环境中工作的矿工们来说的确是一种良药。

后来我回到爸爸妈妈身边上小学。我们家已经由原来的平房搬到了一栋两层的楼房里。我们家住的这栋楼房与外婆外公家住的楼房一样都是上下两层的通排楼房，楼房以中间的楼梯为界，每一层左右两边分别住有三户人家。

我家二楼这一边另外还住着李娭毑和卢娭毑两家人。两个娭毑都是很会操持生活的人，她们从来不会浪费夏天那热辣辣的阳光。她们两家在楼房走廊外自搭晒架，夏天晒着白辣椒、豆角干、茄子干、南瓜干、南瓜子等等。两位娭毑还会做一种美味的小零食——紫苏杨梅干。

紫苏杨梅干的原料是紫苏、杨梅、白糖、盐，要经过清洗、腌渍、蒸、晒、再蒸、再晒等好几道工序。每当两位娭毑家的酸甜咸香的紫苏杨梅干做成之后，我们家也能够分享得到——那真是人间美味，比商店里卖的普通杨梅干好吃多了。

紫苏和杨梅的味道融合得特别完美，又有盐和糖的加持，堪称绝配。我妈妈后来跟着两位娭毑也学会做紫苏杨梅干了。每次妈妈做我都会要妈妈多放些紫苏，我认为那饱吸了杨梅汁又经过蒸晒了的紫苏比杨梅更加好吃，紫苏那种独特的香味总是令我向往。妈妈做的紫苏杨梅干用装过麦乳精的玻璃瓶子盛着，我每次去取吃，既想多吃点又不舍得多吃。紫苏杨梅干现在我上网就能买得到，我买过的几款味道虽说不错但总觉得比妈妈做的要差那么一点点。

现在，我已经有三十余年没有回去过夏塘工区了，不知那栋充满了我温馨回忆的两层楼房还在不在。卢娭毑、李娭毑、外婆、外公、妈妈都已离开人世了。我有时会感到很恍惚，那几十年的时光怎么那么快就流逝了。那么多的事，那么多的人，分明还在我眼前呢，还有当年的熟悉的紫苏香味，一起我在眼前萦绕。

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编辑 徐向东 二审 韦多加  三审 黄廉捷