11月27日，中国电信股份有限公司中山分公司（以下简称“中山电信”）与广州美团网络科技有限公司（以下简称“美团公司”）“互联网+明厨亮灶”战略合作签约仪式暨中山市“互联网+AI监管”业务推进会在中山市市场监管局举行。此次活动以技术赋能为核心，以政企协同为纽带，汇聚运营商、平台企业与监管部门的合力，正式拉开中山市食品安全“智慧监管”升级的新篇章，为广大市民构建更加安全、透明的食品消费环境。

活动现场，中山电信与美团公司完成战略合作签约，10名骑手代表参与“食安骑手入队仪式”，成为食品安全监督的补充力量。在随后的推进会上，中山电信与美团公司分别介绍“明厨亮灶”推广方案及补贴政策，市市场监督管理局相关科室部署后续工作，明确了“重点优先、分批推进”的实施路径。

中山电信政务BD总监邝嘉怡表示，接下来将持续加大技术投入，为餐饮商户提供“设备接入+网络支撑+AI分析+云存储”一体化轻量化解决方案，还将打通数据协同通道，实现后厨视频实时汇聚与违规预警，并拓展“一店一码”“阳光厨房”等场景，让消费者便捷参与监督，构建“监管+企业+消费者”的共治格局。

市市场监管局食品餐饮安全监督管理科朱亦凡表示，接下来市场监管部门将借助运营商的技术优势和网络订餐平台的资源赋能，全面推进全市“互联网+AI监管”建设，让消费者的食品消费更安全、可感可知。

美团公司广东公共事务总监黄悦阳透露，今后将在线上线下同步推送‘明厨亮灶’活动消息，向餐饮商家进行广泛动员，希望在年底前明显提升中山开通明厨亮灶直播的餐饮商家数量，让消费者吃得更放心。