3月20日，2026年中山市“百千万工程・百村咖啡香”春季乡村咖啡节以崖口为主会场，联动全市22个镇街、超100个行政村同步开锣。稻田与咖啡相映，传统农耕与现代潮流碰撞，大湾区的游客循着咖香而来，在中山的田间地头赴一场春日之约，让乡村文旅的活力在全域联动中尽情释放。

“大家都来尝尝我们的稻田咖啡 ”

崖口村的落羽杉路，是本次咖啡节最热闹的核心地带。50家大湾区知名咖啡品牌与本地商家齐聚于此，支起的咖啡摊位沿着稻田排开，咖香混着稻田的清新气息，在春日的微风里飘散。主会场内，不仅有各式咖啡醇香四溢，更有18台现代化农业机械一字排开，收割机、插秧机、播种无人机依次陈列，成为独特的“打卡点”，不少家长带着孩子驻足询问，工作人员现场讲解农机的功能与使用，让孩子们直观感受现代农业的魅力。

崖口村党委书记谭锦鹍介绍，崖口村内现有170家村咖，此次咖啡节有43家村咖化身分会场，与主会场形成联动。“大湾区的游客都来了，还有香港、澳门的朋友开车过来，就为尝尝我们的稻田咖啡。”谭锦鹍笑着说，除了咖啡与农机展示，稻田边的乐队演出从白天持续到夜晚，东堤的夜场演出更添氛围感，让游客在品咖之余，沉浸式感受崖口的乡村风情。

整个中山的乡村今天都“活”起来了

一杯咖啡，串联起中山百村的春日活力。从崖口村的“稻田咖香”，到全市22个镇街分会场的“古巷寻味”，中山以咖啡为媒，让乡村旅游从“一处美”变成“一片美”，全域文旅热热闹闹的展开。

各分会场因地制宜，打造出独具特色的咖啡节体验，咖啡文化与本土民俗、特色美食跨界融合，碰撞出别样火花。“整个中山的乡村今天都‘活’起来了！”从珠海赶来的邓小姐直呼惊喜，原本计划只去崖口村打卡，却发现周边村镇各有特色，“一村一品的感觉特别好，走到哪都有新惊喜，周末的时光都被填满了。”这场全域联动的咖啡节，不仅丰富了市民游客的休闲生活，更让分散的乡村旅游资源串珠成链，让每个村镇都能分享到文旅发展的红利，推动乡村旅游向多元化、全域化发展。

商家的喜悦写在脸上，“以前守着村子做游客生意，现在百村联动，人气更旺了，对生意更有信心了。”本土咖啡创业者谭振伟的十三坊咖啡也在现场收获满满，他带来的特色特调，用崖口大米熬制米奶搭配咖啡，米香与咖香交融，成为现场爆款。“这是本村特色与咖啡的结合，游客都很喜欢。”谭振伟说。

美丽乡村既有“颜值”更有“产值”

咖啡节的热闹背后，是中山以“百千万工程”为统领，探索乡村振兴新路径的生动实践。一杯小小的咖啡，成为撬动乡村发展的支点，串联起城乡要素的双向流动，让美丽乡村既有“颜值”，更有“产值”。

在咖啡节的展位上，中山市农业投资发展有限公司的香农产品展位前人头攒动，“公司带来了近50种‘中山香农’产品，涵盖腊味、罐头、冻干糕点等多个品类，更有‘春夏秋冬’四款香农礼盒惊艳亮相。”公司代表毛俊云介绍到，“崖口本身是知名旅游景点，咖啡节又吸引了大量客流，为我们推中山香农区域品牌提供了绝佳平台。”毛俊云表示，作为整合中山优质农产品的区域性品牌，香农品牌正借着咖啡节的东风走进大众视野，让更多人了解中山的优质农产，也让本土农产品搭上文旅融合的快车，走出中山、走向大湾区。

“咖啡节不仅带火了生意，更给我们村民带来了创业和就业的机会，大家的积极性都被调动起来了。”谭振伟说出了本土咖啡创业者的心声。在崖口还有很多，一人经营的村咖成为乡村创业的主流模式，低成本、高灵活性的特点，让更多村民实现了家门口创业。

向云端烘焙咖啡屋的杨文杰，也将崖口的春日风光与本土元素融入咖啡创作，崖口米乳咖啡、春日主题特调饮品，搭配融入凤梨元素的米布丁蛋糕，让咖啡有了“中山味道”。“乡村的自然风光和文化底蕴，都是我们创作的灵感，咖啡节让我们有机会把这些特色展示出去，也让更多人看到乡村咖啡的无限可能。”

中山市这场百村联动的咖啡节，以咖啡为纽带，融合了农耕文化、文旅体验与本土产业，让乡村的资源优势转化为发展优势，让城乡之间的联系更加紧密。