沙参

汤中的主力。性微寒，味甘，归肺、胃经。养阴清肺，益胃生津。作用于被燥邪所伤的肺和胃，补充消耗的津液。

玉竹

沙参的“黄金搭档”。性平，味甘，归肺、胃经。养阴润燥，生津止渴。玉竹质润多液，能增强沙参的滋阴效果，且药性平和，补而不腻。

老鸭

药引与营养担当。性凉，味甘、咸，入肺、肾经。滋阴补虚，清热利水。老鸭滋阴效果优于嫩鸭，且脂肪较少，汤品不油腻，与沙参玉竹的润燥之效相得益彰。

莲子

性平，味甘涩，归脾、肾、心经。补脾止泻，益肾养心。健脾、安神，防止滋阴药材碍胃，帮助改善睡眠。

百合

性微寒，味甘，归心、肺经。养阴润肺，清心安神。它能助沙参玉竹润肺，又与莲子协同宁心安神，消除秋乏带来的烦躁。

生姜

性微温，味辛。调和药性、去腥醒脾，平衡汤品整体偏凉的药性，使其更为平和。