和香，也许对今天大多数人而言是一个陌生的名词。实际上，中国从古到今的香品始终是以和香的形式存在。和香是我国传统制香工艺的核心，简单来说，它就是用多味纯天然香药调和而成的香。但它又并非那么简单，仅其中一个“和”字就蕴含了古人无限的深意。和香早在汉代已经达到礼法完备的境地，在传统文化思想的影响下，从组方到采药、炮制，从和香到品香的过程中都蕴含着“和道”之美。

在中山，有一对坚持手作和香已经十年的手艺人华松夫妇，致力于将中国传统香文化融入当下的生活，并调制出了多个原创香方。华松的工作室坐落在ART中山生活哲学文创园，书有“华香”二字的小屋幽静而独立。走进小屋，馥郁的袅袅沉香扑鼻而来，让人惬意心足。身着传统汉服的华松夫妇席地而坐，焚香品茗，见客人到来便露出一抹予人安定的笑容，一如铜香槽里静默起烟的沉香。

华松生于中医世家，从小对各种药草充满好奇心。他在中国中医药领域最高学府——北京中医药大学学习了五年中医，毕业后在家乡贵州的医院当了几年医生。1999年，华松“为了自由”南下中山做媒体策划，期间他开始接触香文化，并协助朋友成立了中山市沉香协会。

中山被誉为“中国沉香之乡”，她的古称“香山”就是因盛产沉香而得名。中山是香文化的沃土，首个中华香文化传播基地便落户于中山。熟悉中医的人一般都听说过“配香即配药”，香与医，虽是两个不同的行当，但配香之香药皆中药，具药性。常见的配香、和香，就是配药性、调功效。

华松告诉记者，调制和香的天然原料有很多，除了沉香，常见的芳香植物如陈皮、薄荷、藿香、艾叶、香茅等都可以是原料。和香最广泛的形式便是线香，此外还有固体香膏和常见的香水。

其实制作和香的工序并不复杂，关键就在于香方。香方考虑的不仅是药性相合，更重要的是要考虑调和后的香品如何与人和合、与道和合。历史上，许多文人墨客皆善制香，而且都有自己独特的香方。明代文学家屠龙曾就苏轼先生合香和品香的境界作总结道：“和香者，和其性也；品香，品自性也。”数年前，华松积极探索创新，开始调配自己的原创香方，现在他甚至能根据一首诗定制出专属的香品。

自己配料调香，又是个新境界。古人相信，制香人的心态也会影响香品的品质。传统的香席均要求制香人正心诚意，身心清净，这样做出的香方才能传达良好的意愿。在华香工作室一角，身着水蓝色新唐装的马惠红正在手工搓制沉香线香，举止温婉、淡雅且恬静。她依照香方的逆序，用香勺将沉香粉和用于粘合的楠木树皮粉按比例勺入香盘，加入适量清水后用香勺搅拌均匀，和成香泥，继而开始下手轻捻，用指腹柔力将香泥搓成长条状，再用香铲分段切成小香丸备用。

依次把小香丸搓成长度约10厘米的短线香，在天气较为干燥的金秋十月，将手工线香置于通风处自然晾干，两三天即出成品。在手工制香的过程中，马惠红仔细地观察线香的外观，因为好的线香香品必须粗细得当、平整。和机器生产的线香相比，手搓的线香品质更为上乘，香气更加醇厚。马惠红现场点燃了一支线香，袅袅的烟气缓缓流动，此时记者方知纯手工制作的线香在未点燃时并没有明显的香味散发，在点燃后香味却非常醇正自然，没有浓烈呛鼻的刺激感，且刚刚燃后的香灰也没有烫手感，闻起来只觉神清气爽。

每件独出心裁的和香产品都蕴藏着华松夫妻二人思维跳动的韵律，唯一且不可复制。手工赋予和香灵魂，无限接近完美，却又允许具有审美意义的缺陷存在。

◆中山日报社云媒体中心
◆文+/记者 张倩 见习生 余晓霖
◆图+ 视频+/记者 黄艺杰
◆编辑：黄艺杰
◆二审：张鹏
◆三审：陈浩勤
◆素材来源：中山日报