近年来，中山有不少退役军人在就业、创业道路中，以优良作风续写新荣光。在南区街道就有一位退役青年回家创业，以独特的“一人厨房”模式经营粤菜餐馆，继承家族粤菜技法，立志推广家乡美食。

2020年，毕业于中山市黄圃技术学院烹饪专业的李锦恒入伍，实现了自己的军人梦。在部队炊事班服役的时候，李锦恒要在25分钟内完成近百人分量的“四菜一汤”和米饭。

南区街道退役军人李锦恒：“部队里我们选用的锅是特别大，我们的勺子也变成了铁锹，需要的体力也非常大，这也是与以往对烹饪的认知是不一样的。在我们做一件事情之前，就已经想好下一个事情是怎样一个过程，把炉架好其实已经烧水了，烧水的过程需要时间，我再去做其他东西，不断积累出经验我们就会非常完美地体现出来。”

退役后，李锦恒在母亲老家寮后村办起了粤菜餐馆。李锦恒采用独特的“一人厨房”模式，即顾客通过社交平台提前预订，然后他按单采购，保证食材新鲜，再烹饪出锅。

李锦恒：“服役那时飞行员们吃了我提供的广东云吞，给他们带来了美味还有温暖，他们特别感激我。也是这一刻我真正意识到一名炊事员、一名厨师，他是真正能给人带来这种幸福感和温暖感，所以我也更加坚定自己要在这个行业里不断发展、不断进步。”

李锦恒妈妈萧结云说：“当兵回来想传承他爸爸厨艺发扬光大，研究了很久，一直做到现在，基本上都有八九成跟他爸爸的手艺口味。现在很开心看到儿子，希望他再接再厉。”

李锦恒的创业之路是南区街道退役军人返乡发展的缩影。南区街道现有退役军人900余名，近年来，街道通过建档立卡精准帮扶助退役军人就业创业。

南区街道退役军人服务中心主任马志涛：“平时的走访、电话联系，要了解他们家庭的情况，帮他联系企业就业的岗位。创业这一块举办一些培训班，有些遇到资金问题，我们都会推荐他们使用广东省退役军人事务厅推出来的贷款。”