2022年，广东省中山食品进出口有限公司以石岐鸽场自营养殖的鸽子为原料，联合多位“粤菜大师”研发烹饪配方，成功推出石岐鸽预制菜系列产品。目前，该系列已涵盖豉油、麻辣、盐焗、红烧四种口味的乳鸽产品及两款汤品，远销港澳地区及福建、黑龙江、新疆等全国20余个省份。

图源：食出鲜风

图源：中山食出

石岐鸽预制菜的推出，有效拉动了石岐鸽的市场需求，推动养殖规模与出货量同步提升。这一举措不仅实现了企业经济效益的稳步增长，更助力石岐鸽品牌影响力向更广阔区域辐射。

凭借严苛的生产标准与精益求精的匠心坚守，中山市石岐鸽养殖有限公司于2024年成功入选首批“中山香农”区域品牌名单。企业负责人李正晟表示，此次入选“中山香农”品牌，是对养殖实力和产品质量的高度认可。在政府的推动与支持下，公司将持续坚守标准、深耕品质，不辜负品牌赋予的责任与信任。

国家地理标志产品是荣誉，“中山香农”是发展动能。这只承载着百年饮食文化底蕴的石岐鸽，在“中山香农”区域品牌的赋能下，愈发香飘四溢。如今，这只站在产业风口上的石岐鸽，正以坚实的底气，承载着中山的地域特色密码，飞向全国千家万户的餐桌。