5月31日，记者从中山市农业科技推广中心（以下简称“市农科推广中心”）获悉，日前在泰国楠府举办的第一届国际农业论坛上，中山一农业企业现场宣传推介中山麻鸭。据悉，这是中山麻鸭首次在国外亮相。

市农科推广中心主任叶树才介绍，中山麻鸭是唯一被列入广东地方畜禽遗传资源志的鸭品种，具有产蛋多、耐粗饲、易肥育、肉质好等优点。此外，以农耕结合饲养的中山麻鸭，肉质紧实、皮下脂肪少、味鲜无膻味，营养价值高，尤其适合烹调成极具特色的粤菜佳肴。

但在上世纪八九十年代，受市场经济发展和多品种鸭种冲击，“身材矮小”的中山麻鸭养殖数量大大减少，甚至一度濒危。2006年，全国第二次畜禽遗传资源调查时，也没发现中山麻鸭的身影。

为开展中山麻鸭种质资源收集及保护，在省农业农村厅及市农业农村局的支持下，市农科推广中心联合华南农业大学及时开展中山麻鸭抢救性保护工作。农科推广中心畜牧兽医站工作人员殷颖珊表示，从2014年开始，市农科推广中心与华南农业大学组成项目组，用了近10年时间寻找中山麻鸭的踪迹。

“当时，项目组拿着材料和照片，翻山越岭、跋山涉水，前往福建省石狮市国家水禽品种资源基因库、珠海市斗门区、广州番禺、中山三角、民众、南朗等地调研中山麻鸭种质资源状况。”殷颖珊介绍，几经周折后，他们在南朗街道合里树坑村的密林深处，发现数只外貌特征与中山麻鸭高度相似的鸭子在溪流边觅食。最终，根据《广东省家畜家禽品种志》记载，项目组经多方比对，最终从南朗街道引养麻鸭苗种，组建了中山麻鸭保种基础群。

记者了解到，2023年，中山麻鸭作为遗漏品种通过了专家现场核验，计划补录入《国家畜禽遗传资源品种名录》。目前，经过市农科推广中心不断扩繁推广，中山麻鸭第八世代保种群数量稳定，每年通过中山麻鸭保种场可向本地企业和农户推广中山麻鸭超过1.5万只。

编辑 汪佳  二审 朱晖  三审 查九星