神湾菠萝非遗文化园

神湾菠萝非遗文化园位于中山市神湾镇丫髻山菠萝产业园内。文化园占地16亩，附属果场占地200多亩，园内设有中山市非物质文化遗产——神湾镇菠萝种植及食品制作技艺展览厅，研学活动室，餐饮区，露营区，种植区，游乐区等。园区内设施齐全，是集神湾菠萝非遗文化研学、亲子活动、休闲旅游、户外运动、露营于一体的综合性生态旅游景区。

场馆地址：神湾菠萝非遗文化园（中山市神湾镇丫髻山菠萝产业园）

神湾菠萝

在珠江三角洲的西南隅，藏着一座被山岚与碧水环抱的小镇——中山神湾。这里不仅有丫髻山的晨雾、西江的晚霞，更有一抹金黄浸润了百年时光，成为山海之间最动人的风物——神湾菠萝。

故事要从一百多年前的秘鲁说起。

1915年，华侨李国汉踏上一艘颠簸的远洋船，怀中紧裹着几株异国菠萝苗。彼时，这位寻亲未果的游子，在异乡尝到一口清甜如蜜的菠萝时，便决意将这份滋味带回故土。太平洋的惊涛骇浪打落了他大半的种苗，唯余几株被他用衣衫层层包裹，如同守护着最后的希望。当船靠岸神湾冲口码头时，这些跨越重洋的“黄金种子”，悄然扎根在了丫髻山的沙质红壤中，开启了它们在这片土地上的传奇之旅。

谁曾想，这竟是命运的伏笔。神湾的山风与清泉，竟让异国菠萝脱胎换骨——果肉金黄如蜜、入口爽脆无渣，连孙中山先生尝后也念念不忘，赞不绝口。

李国汉的菠萝，不仅甜了乡民的舌尖，更点亮了神湾的希望。沙岗村的农户们纷纷扛起锄头，将荒山坡地开垦成层层叠叠的菠萝田。清晨，果农踩着露水采摘；傍晚，一船船菠萝沿水路运往石岐，果栏掌柜争相高价收购。百年间，这抹金黄从山野走向世界，成为海外华侨魂牵梦萦的“乡愁果”。

在秘鲁、南洋谋生的神湾人，总爱在案头摆一颗风干的菠萝。外皮枯皱，香气犹存，仿佛能嗅到故土的阳光与山泉。一位老侨胞曾说：“咬一口神湾菠萝，眼泪就掉下来——这不是酸，是甜到心坎里的乡味。”

今日的神湾人，早已将菠萝的香甜揉进了生活的肌理。

若你春日来访，会撞见漫山菠萝花开，多彩的花蕊如晨星缀满绿毯；盛夏时节，果农手持特制工具，轻巧一挑，一颗“黄金凤梨”便落入箩筐。这里的菠萝宴更是岭南一绝：菠萝炒饭清甜可口，菠萝咕咾肉酸甜醒胃，菠萝鸡鲜嫩浓郁，就连果皮也能制成洗涤剂，化腐朽为神奇。

更妙的是，神湾人将菠萝化作吉祥的符号——新人成婚，以菠萝雕花装点喜堂，祈愿“情比金坚”；学子赶考，长辈塞一枚菠萝酥，寓意“金榜题名”；商贾开店，门前必供菠萝盆景，象征“聚财生旺”。一颗果，藏着半部岭南的烟火人情。

2023年，神湾菠萝种植和食品制作技艺入选中山市第十批市级非物质文化遗产代表性项目名录。

据了解，目前中山神湾镇现种植神湾菠萝约4000亩，并通过菠萝衍生出文旅IP，开发出菠萝月饼、菠萝酥、菠萝啤酒、菠萝干等20余种深加工产品

来源：文旅中山 神湾发布