校园食品安全关系广大师生健康
是食安工作的重中之重
为贯彻落实省、市、街道有关工作部署，进一步压实校园食品安全主体责任，筑牢校园食品安全防线，5月27日，市市场监督管理局东区分局联合街道宣传和教体文旅办公室在朗晴小学召开2025年校园食堂及中高考考点食品安全培训会议及现场观摩交流活动，辖区职业院校、中小学、幼儿园、托育机构及集中用餐配送单位分管食品安全负责人、食安总监、食安员等共计230余人参加。
会上，市市场监督管理局东区分局、东区街道食品药品监督所、教育和体育事务中心等部门相关负责人传达了上级关于校园食品安全工作有关要求，对校园食堂风险防控工作及2025年高考、中考期间食品安全保障工作进行部署。
培训会安排了业务骨干就学校食堂食品安全质量管理与提升、学校食材快速检测工作、“互联网+明厨亮灶”保障工作开展专题培训和考试，通过基本知识学习与案例分析，切实提升食堂管理人员与从业人员的专业素养能力。
会后，参会人员分批到朗晴小学“五星食堂”进行实地观摩学习，在学校食安总监的带领与讲解下，详细了解学校食堂5D管理经验，认真参观食堂粗加工间、烹饪间、分餐间等场所，现场学习食品采购与贮存、加工操作流程等环节及各项食品安全管理制度落实情况等做法，通过现场教学与观摩交流，促进辖区学校食堂共同促进、共同提升。
本次培训会通过理论知识与现场实践相结合的方式，进一步夯实了校园食品安全基础。下一步，东区街道将持续抓牢校园食品安全规范化管理和监督检查，为广大师生“舌尖上的安全”保驾护航。
东区发布编辑部
编辑：禹媚 神韵
责编：黄梓珊
执行总编辑：陈丽芳
总编辑：佘航
素材来源：中山市市场监督管理局东区分局
