近日来，随着气温升高，雨水增多，野生蘑菇进入生长旺盛期。为提高广大群众食品安全防范意识，及时防范因误食野生蘑菇中毒的食品安全事件发生，4月14日下午，由中山市食药安办、沙溪镇食药安办（全称为：食品药品安全与高质量发展委员会办公室）等单位主办的“珍爱生命 远离毒菇”——2023年沙溪镇食品安全科普系列活动，在中山喜乡田研学教育基地举行，沙溪镇中心小学以及圣狮小学近90名学生参与。

▲沙溪镇中心小学以及圣狮小学学生正在认真观看科普宣传片。记者冯明旻 摄

“不要轻信没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法，不食用来源不明的野生蘑菇。为避免毒蘑菇中毒，不摘、不买、不卖、不食野生蘑菇。”活动中，喜乡田研学教育基地工作人员通过播放短视频和PPT等形式，向学生们详细讲解了蘑菇的种类、食用菌类的注意事项、野生毒蘑菇中毒对人体的危害以及误食野生毒蘑菇后的应急处理措施等知识。同时，工作人员还现场展示了鸡油菌、秀珍菇、灵芝等菌菇类产品，并带领学生们走进灵芝养殖大棚，近距离观察灵芝的生长环境、了解灵芝的食用价值。为调动学生们的积极性，活动中还播放了毒蘑菇动画短片，并设置了有奖问答环节，现场气氛十分活跃。

▲学生们在大棚内参观养殖的菌菇。记者冯明旻 摄

据市市场监督管理局协调应急科副科长黄建鹏介绍，眼下正是野生蘑菇的生长旺盛期，每到这个时节，各地都会发生一些误食野生蘑菇中毒的食品安全事件，其中云南和广东两地最为严重。“今年中山未发生误食野生蘑菇导致中毒的事件，但有关的风险仍然长期存在，必须要引起广大市民朋友的重视。”黄建鹏说。

沙溪镇食品药品监督所副所长吕秋兰表示，有关部门每年都会举办相关的宣传科普活动，但形式多以张贴海报、发放宣传手册、拉横幅等为主，召集学生到研学教育基地进行现场科普还是首次。相比传统的宣传形式，这种寓教于乐的方式更容易被学生们接受，宣传效果也更佳。

沙溪镇中心小学校长华峻告诉记者，校方与喜乡田研学教育基地是友好共建单位，学生们对这里都非常熟悉。此次活动让学生们现场学习关于毒蘑菇的基本预防知识，能起到安全教育作用以及农业科技知识的启迪作用，非常有意义。

“原来，不小心误食毒蘑菇后，不能对陷入昏迷的人紧急催吐，会有窒息的危险。”沙溪镇中心小学六年级学生刘若妍感觉收获满满，她说接下来会将这次学到的知识讲给家长和同学听，提醒大家增强自我保护意识以及对野生毒蘑菇的辨别能力。

编辑  付陈陈  二审 徐世球  三审 苏小红