“燕子来时新社，梨花落后清明”，在我的记忆里，清明从不是萧瑟的符号，而是青团裹着的艾草香，是祖孙俩围在灶台前的温馨时光。

　　细雨织着春日的软，又一年清明，奶奶刚说要去田间摘艾草，我就攥着她的衣角喊：“我也要去！”“好——去吧！”奶奶笑着牵起我的手。春雨过后，空气清新，田埂上还沾着雨珠，空气里满是泥土和青草的鲜气。奶奶指尖翻飞，熟练掐下带着露水的艾叶；我学得有模有样，却总把杂草也混进去，惹得奶奶直笑。不一会儿，竹篮就盛满了翠得发亮的艾草。

　　将艾草带进厨房，露珠从叶根到叶尖后落在地面。奶奶将艾叶放入碱水中焯煮，奶奶说，碱能让艾叶保持翠绿。而后，奶奶将艾叶切碎，刀击菜板声，好似鼓声，铿锵有力。接着，奶奶将其倒入搅拌机搅拌成泥，将泥与面粉混合。奶奶边倒热水，边搅拌，她的手似有魔力，这泥成了光滑如玉的面团。我伸手要揉，谁知面团粘在我手上，怎么甩都甩不掉，奶奶哈哈大笑。

　　接下来就是包青团啦。只见奶奶扯出一小团面团，揉圆、按窝，再加入豆沙馅，最后收口，一个圆溜溜的青团诞生啦。奶奶一套动作行云流水，我迫不及待地想试试，可做出来的不是因为皮太薄破洞，就是形状各异。我疑惑地看向奶奶，奶奶无奈地笑：“你若不知道取多少面团，你就取三指长、两节宽，收口轻扯边缘。”我不断练习，终于做了几个像样的青团。

　　奶奶将青团表面抹上油，放入蒸笼里。蓝色火苗舔舐锅底，艾草清香弥漫厨房。十几分钟后，青团蒸熟出锅，青团油绿如玉。我咬了一口，软糯香甜。

　　这次青团记忆，我不仅学会了一项传统手艺，更懂得耐心和专注的重要。原来，这青团里裹着的不只是馅料，是奶奶手把手教的耐心，是藏在烟火里的生活智慧，更是一代代传下来的温情与传承。

（作者：中山市华辰实验中学 初二一班 李鑫怡 ；指导老师: 程思淼）

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