5月26日，记者从中山市非物质文化遗产保护中心获悉，广东省人民政府近日公布了广东省第八批省级非物质文化遗产代表性项目名录，中山共有3项非遗代表性项目入选，分别是古建筑陶塑瓦脊制作技艺、彩扎（中山起湾金龙）和蒸馏酒传统酿造技艺（石岐米酒酿造技艺）。截至目前，中山共有市级以上非物质文化遗产代表性项目51项，其中国家级6项、省级20项、市级25项。

▲陶塑瓦脊安装在传统建筑屋顶之上，体型庞大，以连景的形式呈现。

传统技艺类项目古建筑陶塑瓦脊制作技艺，明清时期广泛应用于古建筑屋顶上的高浮雕陶塑艺术装饰品。瓦脊的制作过程从构思创作、泥料练制、成形、装饰、制釉、施釉、龙窑煅烧等环节都必须遵循传统古法。主要以神话传说和戏剧故事为题材，造型精妙绝伦、釉彩浑厚朴实，兼具实用性和装饰性于一体，充分体现了岭南地区独特的建筑装饰风格。目前，该技艺主要运用于古建筑文物修复和仿古建筑装饰工程，在行业领域具有相当的代表性和影响力。

▲彩扎起湾金龙参与中央电视台大型纪录片拍摄。

传统美术类项目彩扎（中山起湾金龙），起源于明末清初，至今有300多年历史，金龙造型庞大，色彩绚丽，气势磅礴，栩栩如生。当地村民还彩扎寓意大吉大利的鲤鱼和象征人口兴旺的十二生肖等道具伴随金龙出巡，形态逼真。起湾金龙面目和善，体现了其民间吉祥物的属性，整个彩扎活动有着鲜明的岭南艺术特色，具有丰富的美学价值。彩扎起湾金龙曾在历届中山慈善万人行，以及中央电视台“心连心”节目、广东国际旅游文化节、广州亚运会火炬传递、深圳文博会等大型活动中精彩亮相。

▲中山市石岐酒厂有限公司的生产厂房。

传统技艺类项目蒸馏酒传统酿造技艺（石岐米酒酿造技艺），起源于明代，所酿造的石岐米酒属于30度低度数豉香型米酒，是南方地区广大百姓日常饮用的米酒。项目保护单位石岐酒厂是新中国成立后由多家民间酿酒作坊集合而成。他们将传统酿酒技艺发扬光大，早在1959年就获授“全国工业先进集体”称号。经过不断的创新发展，如今以传统技艺酿制的石岐米酒年产量达2万吨，产品风行粤港澳，并远销海外有华人居住的地区。

◆中山日报社编发中心
◆文：记者 冷启迪
◆图：黄艺杰 部分来源于小榄发布、东区发布
◆编辑：曾淑花
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