当下,荔枝可以说是最受街坊青睐的时令水果之一。随着大量荔枝上市,不少街坊也开始“解锁”荔枝千奇百怪的吃法,当中用荔枝蘸酱油吃最“火”,大家纷纷表示“吃出了三文鱼的口感”。究竟有没有这么神奇呢?零距离记者紫琳就体验了一番。
记者徐紫琳:“网上吃荔枝的方法是千奇百怪的,我们选了三种‘最火’的吃荔枝方法,就是蘸酱油、蘸酱油芥末、蘸板蓝根,它们吃起来究竟是什么口感的呢,我试一下,先蘸酱油,它第一口进去是很浓郁的酱油味,然后就是荔枝清甜的口感,你说它像三文鱼,我真不觉得,也没有流传的那么神奇,但是荔枝的甜是被激发了出来。再试一下酱油芥末的口味,这个就是三文鱼的吃法,不是很推荐,因为芥末的味道会抢光荔枝的味道,不行,差评。最后再试一下荔枝蘸板蓝根,网友说这个是上海那边的吃法,他们说这种吃法是一边上火,一边降火,你整口都是板蓝根的甜味,而没有了荔枝的清甜,不行,这个太抢戏了。”
除此之外,荔枝酿肉、荔枝酸奶冻、荔枝烤肉、油泼辣子荔枝等各种新奇的吃法都被广大网友“解锁”,不知各位中山的街坊又喜欢哪种吃法呢?
街坊王女士:“把荔枝里面的核剥出来,挤酸奶进去冻着,然后就直接吃,冰冰凉凉的小朋友比较喜欢吃。”
街坊李女士:“因为荔枝本来甜的,蘸酱油或者芥末肯定会觉得味道有些怪怪的,正常吃会比较好。”
医生提醒,荔枝虽然爽口清甜,不过不宜贪多,因为荔枝的果糖含量较高,空腹食用大量荔枝易引发“荔枝病”,患者会出现头晕、心慌、出汗等症状,严重者会昏迷、惊厥、血压下降,如果抢救不及时,还可能危及生命。
中山市博爱医院中医康复科主任医师孙靖若:“荔枝里面的糖分是比较高的,所以吃了一定的量会让大家热气、上火,会出现口腔溃疡,甚至有一些咽喉肿痛,真的控制不住吃得多一些,我们也可以吃一点清凉的东西去中和,例如山竹、西瓜偏凉性一点的水果,煲点冬瓜海带汤、绿豆汤,这些对于湿热的水果都有中和的作用。”
编辑 古淑雯 二审 苏文颖 三审 杨沛