藏在节气里的中草药 | 秋分之无花果
栏目:美食 来源:中山+ 陈子捷 郑建玲 黄艺 发布:2023-09-23

秋分,是二十四节气之第十六个节气,秋季第四个节气。从秋分开始,白天逐渐变短,黑夜变长,天气干燥,寒凉渐重。此时节的养生调理,应以润燥益气为中心,特别要注意防秋燥,饮食上要注重“温润濡养、酸甘养阴”多吃些温润之物,如——无花果。

无花果是世界上最古老的栽培果树之一。含有蛋白质、膳食纤维、多种维生素、矿物质和钙、镁、饱和脂肪酸等,营养非常丰富,无花果味甘、性凉,可以起到滋阴润肺、养阴生津的作用,特别适宜在秋季食用。

食材:

无花果10个,银耳1朵,胡萝卜1根,干百合15克,冰糖25克

做法:

1.将银耳提前泡发,清洗干净,切成小朵备用

2.胡萝卜去皮后切成小块备用,百合也要提前泡发、无花果洗干净备用

3.所有的食材都处理好之后,放入汤锅,然后加入食材2倍的清水,再放入25克的冰糖,大火煮开后,再转成小火煮半小时即可!

【策划/统筹】陈子捷 郑建玲 
【导演】郑建玲 彭宇津
【执行】黄艺
【出镜】任辰汐


编辑 郑建玲 二审 陈子捷 三审 向才志

 

 

 

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