10月21日，记者从市人力资源社会保障局了解到，中山市2022年星级“粤菜师傅”认定工作现已展开。中山将推荐8名四星、五星级“粤菜师傅”名厨，认定77名一至三星级“粤菜师傅”。

从2021年起，广东省每年开展星级“粤菜师傅”认定，分为一星至五星共五个等级。去年，中山首次获评省级五星“粤菜名厨”2名、四星“粤菜名厨”4名，全市认定一、二、三星级“粤菜师傅”58名。2022年，中山市将再次向省推荐五星、四星“粤菜师傅”名厨共8名，认定三星级“粤菜师傅”11名、二星级“粤菜师傅”22名、一星级“粤菜师傅”44名。

认定对象原则上须是中山市户籍居民或常住居民，从事粤菜烹饪（面点制作）相关工作10年以上，年龄65岁以下，目前在我市餐饮业烹饪（面点制作）岗位的粤菜厨师。同时，具备拥有国家职业资格证书或技能等级证书，在省级及以上职业技能竞赛中获得名次，在传承弘扬粤菜文化方面作出突出贡献、得到业内公认并具有一定社会知名度等条件的，可申报一至三星级“粤菜师傅”

星级“粤菜师傅”原则上实行从低到高级晋升制度，首次申报不限定星级，但认定中优先考虑已获星级“粤菜师傅”晋升。

对认定为一、二、三星级“粤菜师傅”的厨师，将颁发星级“粤菜师傅”荣誉证书，星级“粤菜师傅”可挂牌执业，优先参与省市相关部门组织的“粤菜师傅”工程交流活动，参与创新创业时可按规定优先享受补贴资助。获得“五星级粤菜师傅名厨”荣誉称号的，可优先申报国务院特贴、“中华技能大奖”“全国技术能手”“南粤技术能手”“粤菜师傅”等。

编辑 陈家浩  二审 朱晖  三审 苏小红  终审 徐小江