食探丨风扇博物馆里,美酒咖啡相伴
栏目:美食 来源: 发布:2021-12-16
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△一处别有洞天的“折叠空间”
一个迷你的风扇博物馆 
11:00AM至深夜12:00PM,人们忙里偷闲
“风善”里,美酒、咖啡与西餐相伴助兴

夜幕下的中山假日广场,是中山市越夜越美丽的典范。2021年11月,它入选了中国第一批国家级夜间文化和旅游消费集聚区。华灯初上时,咖啡店、酒吧以及各种有意思的小店,成为都市人夜生活的目的地。他们为什么晚上不回家?来这里看看就知道了。


在假日广场众多餐厅中,“风善”的大门很不起眼,虽置身于车水马龙的繁华地带,却给人 “大隐隐于市”的低调感,稍不留神,你就可能错过。但对于喜欢酒吧文化的中山朋友而言,这里已成为他们聚会的老地方,尽管它只是今年9月中旬才开始试业。

嘈杂的音乐、昏暗的灯光、酒精的麻醉、以及涌动在黑暗角落的不稳定因素……如果你脑海中的酒吧是这般模样,风善会让你眼前一亮。

推开门,复古风扑面袭来。顺着花砖延伸向前,走过狭长的吧台区,一步下沉,让我们进入热闹的就餐区;再往外行走,穿过玻璃门,就是豁然开朗的户外区,它占据了餐厅一半的空间。

因为有围墙相隔,虽与停车场相邻,它依旧能闹中取静。午后阳光从大树枝叶间洒落一地,让食物与饮料的颜色更鲜艳欲滴。到了夜晚,场景便转换成星空下的约会。

就在这几步之遥的空间里,最让人眼花缭乱的是点缀于各个角落的古董风扇及相关文献资料,近60把风扇竟无一相同。



正如院子里的《风扇》雕塑上的解说词所言:让我转也好,不让我转更好。从有用到无用,从不值钱到值钱。”经过时光的洗礼,它们已经由日常家用电器晋身为私人收藏品。“事实上,有的风扇还可以使用。”工作人员一边说着,一边给几把老风扇插上电,或拧上链条。一瞬间,凝固的时光又转动起来。



因为空间有限,餐厅里的桌椅摆放都较为亲密,但这并不妨碍人们在此交心。每一张桌子仿佛都是一个独立的小宇宙,相聚一起的朋友畅所欲言。店主说,开店的初衷就是希望给朋友们提供一个“欢乐时光”的去处,三五知己,相约休闲下午茶,或是傍晚下班后轻松一刻,把酒言欢,尽享慢生活。

△尼格罗尼以金酒为基酒,
加上甜味美思和金巴利等材料调制而成。
它于1919年由意大利伯爵卡米洛.尼格罗尼发明。
 campari的苦中混合了甜味美思的甜。




“一群朋友相聚,聊天时喝点小酒,往往聊得更开。”调酒师开怀介绍,店内的饮料主打来自意大利的各种酒水,而特调的鸡尾酒和创意咖啡尤其受到女士的青睐。 杨贵妃、灰姑娘、小心肝、尼格罗尼……每一杯饮料的名字里都藏着一个人物故事。


披萨包看似中式点心,实际是披萨口味,内有BBQ风味的鸡肉和香草,以及可以拉丝的马苏里拉芝士。
小心肝咖啡中含有青橘、柠檬叶和苏打,酸甜清新。其采用的冰滴咖啡的咖啡豆带有一股酒桶发酵的风味。

或许因为店主是女性,店内随处可见让人心头一暖的细节装饰,加上蔓延的绿植、柔和的灯光、随意的涂鸦,让这里愈发形似电影故事的发生地。不妨设想,倘若灰姑娘在此遇见杨贵妃,这样的夜晚,多么奇妙。

不经意间,抬头望见一块古老的牌匾:风善则迁。它让人不由联想到《周易·益·象》所说的“君子以见善则迁。” 意为:见到美好的人和事就努力学习。黑暗中,向着明亮的方向。或许这就是夜行者们的向往。

 

我有风扇,可以造风——佚名


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◆编辑:廖薇 
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◆素材来源:中山日报  

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