加点菊花更清香!中山“老字号”咀香园计划推进保健菊花深加工产业
栏目:科创中山 来源:中山+ 记者 谭华健 发布:2024-04-28

近日,咀香园健康食品(中山)有限公司董事、国家级技能大师张延杰与广东暨安特博生物科技有限公司(以下简称“暨安特博”)创始人尹芝南教授,以及湖北麻城市代表一行,共同探讨食品产业发展和农产品深加工创新技术。

研发人员展开交流。受访者提供

咀香园是我市知名的“老字号”企业,该公司技术中心建立了完善的产学研合作机制,并先后与华南理工大学、华南农业大学、江南大学、大连工业大学、广东药科大学、广东工业大学、广东省农科院等联合开展各类科研项目共36项,其中有12个项目分别获省、市立项,申请专利 26 项,培养博士后、教授级高工、全国技术能手等各类人才20多名。

麻城市被誉为“中国保健菊花之乡”、“中国菊花创新发展之城”,具有近1500年的菊花种植历史,所种之菊具有朵大肥厚、花瓣玉白、花蕊深黄、汤液清澈、金黄带绿、气清香、味甘醇美等特点,其总黄酮和绿原酸含量较高,为药食兼用型中药材,被中药界称为“广谱抗生素”。

暨安特博于2021年12月在中山市成立。创始人尹芝南教授深耕免疫代谢领域三十载,是暨南大学医学部生物医学转化研究院院长、博士生导师、科技部重大科学研究计划首席科学家。交流中,双方表示,将加大保健菊花等农产品深加工技术的研究力度,以推动保健菊花等农产品附加值的提升,开发更多健康食品。


编辑 谭华健   二审 张房耿   三审 苏小红

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