春夏之交枸杞养肝正当时..._中山Plus_中山+中山Plus（中山+）-中山城市客户端

枸杞。

近年来，枸杞养生是一个热门话题，价格不高而营养价值高的枸杞受到了大众的喜爱，一杯枸杞茶已然成为人们养生的标配。那么枸杞到底有怎样的药用价值？春夏之交应该怎样用枸杞养生？如何选购好品质的枸杞？近日，国家三级健康管理师、中山市“垦荒人”负责人桂金龙谈论了相关的话题。

●适量食用枸杞养肝明目

中医素来有“春宜养肝”之说，而药食同源，味甘性平的枸杞，就是养肝佳品。
“适量食用枸杞子有利于改善体质、平衡阴阳、提高睡眠、养肝明目的作用。”桂金龙说，阳气产生于脾，根于肾，萌芽于肝。枸杞归肝、肾经，自古以来被推崇为补肾养肝护阳气的佳品。

正如《本草纲目》记载：“枸杞，补肾生精，养肝，明目，坚精骨，去疲劳，易颜色，变白，明目安神，令人长寿。”俗称“明眼子”的枸杞，在中医治疗肝血不足、肾亏阴虚的眼花夜盲中亦有奇效，著名的杞菊地黄丸，就是以枸杞为主要药物的方剂。

“从现代医学角度分析，枸杞含有14种氨基酸，大量的胡萝卜素，还含有甜菜碱、烟酸、牛黄酸、各类维生素以及钙、磷、铁等物质。”桂金龙表示，甜菜碱可抑制脂肪在肝内沉积，防止肝硬化，很好地保护正常肝细胞；大量的胡萝卜素可以合成体内的抗氧化和维生素A，可增强体质，提高自身抗病能力，还能对眼睛起到保健作用。

●看闻测六招选出好枸杞

市面上枸杞品质参差不齐，有些商家以次充好，甚至存在重金属超标、农残超标等问题，那么怎样才能选购出优良枸杞？对此，桂金龙分享了以下几种有效的方法：一看颜色，好的枸杞颜色有些暗红，甚至有些发黑。因为枸杞多用自然晾干方法处理，有的部位就会变为黑色。颜色鲜艳的枸杞多是硫磺熏的。二看湿度，品质好的枸杞会很松散，抓一把起来也不容易黏在一起，若是黏在一起，多是说明没有干透或者已经开始返潮，这样的枸杞保存时间短。三看果蒂，正常的枸杞尖端蒂处多为白色，用硫磺熏蒸染过色的枸杞则没有这样的白点。四看产地，中国枸杞看宁夏，中宁枸杞甲天下，宁夏中宁县的枸杞在1995年被国务院命名为枸杞之乡，相对而言，枸杞品质更有保证。五闻气味，现在市面上售卖的枸杞多是经过硫磺熏出来的，熏后会留下气味。若无刺鼻味道，则枸杞品质也就更好。六、测比重，拿几粒枸杞放在温水中，纯正的枸杞会浮在水面，不会很快沉底。

枸杞红枣茶。