3月27日，中山市现代职业技术学校举行第五届“尚美”女生节压轴活动——“古韵新承”国风蛋糕设计大赛。活动以“古韵新承”为主题，吸引了72支参赛队伍、216名选手参与。

选手们以奶油为墨、裱花袋作笔，在传统与现代的美学之间展开一场精彩比拼。

比赛当天，三乡校区体育馆内人声鼎沸，醒狮社团的震撼鼓声和街舞社的热血表演为大赛营造了热烈氛围。该校党委书记兰泽融宣布：“比赛现在开始。”霎时间20支参赛团队各显神通，竞相展现自己的技艺。

据悉，在赛前，该校德育处邀请学校面点专业老师、广东省技术能手刘广凤为参赛选手进行专题培训，通过“理论+实操”教学，帮助选手掌握将传统文化符号转化为蛋糕设计语言的能力。

经过60分钟的比拼，最终，72件各具特色的作品呈现在大家面前。这些作品中，有的展现了风筝踏春的勃勃生机，有的呈现了亭台楼阁的精巧设计，是传统文化创新表达的生动例证。

其中，2024级烹饪5班的欧芷因、何蔓儿、钟文诗创作的“素瓷甜笺”蛋糕，巧妙运用食用色素勾勒出青花纹样，让瓷器的韵味在奶油胚体上流转；同班尹洧琳、罗若兰、甘婷婷同学制作的“柿柿如意”蛋糕，借助翻糖工艺塑造出霜柿的造型，寓意事事顺遂的美好愿望；而2024级电器2班的邓雨樱、李颖欣、黄浩博则创作了名为“荷塘月色”的蛋糕，以薄荷慕斯营造出莲叶连绵的朦胧意境，展现了非遗技艺的当代风采。

此次活动还得到中山市一品御厨大酒楼、威尼斯烘焙工坊、中山温泉股份有限公司等企业的支持。这些企业通过原材料捐赠、耗材供给和技术指导等方式，进一步深化校企合作，推动产教融合的发展。

学校相关负责人对本次大赛给予高度评价，认为大赛展现了学校学子扎实的专业素养，更以年轻化表达让传统文化焕发新的时代光彩，为学校“尚美”德育品牌建设增添了浓墨重彩的一笔，也为培养新一代职业技术人才奠定了坚实基础。

编辑 杨健  二审  王帆  三审 吴森林