孩子在学校三餐吃什么、能否吃饱、营养够不够、味道好不好，一日三餐最牵动家长的心。近日，卓雅外校教工食堂和学生的用餐食堂“打通了”，正式取消教工食堂，实行师生同餐制度，师生同菜同价同桌共食，进一步提高了食堂供餐质量，让学生吃得安全、营养、健康，也让家长舒心放心。

“我很喜欢这样的就餐方式，可以增加跟老师的沟通机会，对学校食堂的意见也能及时反馈。”有同学表示，师生同餐后，师生围坐在一起，拉家常、谈趣闻，很有意思。学校总务处副主任杜火炬介绍，本学期开始，卓雅外校根据市教育体育局要求，严格执行校园食品食材供货要求，严格筛选食品食材供应商，严格查验进货原材料，严格实行学校饭堂农残检验检测制度，按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，坚决做到食材新鲜、加工规范、流程有序、制作严谨、营养均衡。

同时，学校食堂后厨、餐厅都配备了监控设备，随时可以查看食品制作过程，通过视频，使“后厨”可视、可感、可知，食堂“明厨亮灶”情况，由中山市食品药品监督管理局监控。据了解，卓雅外校“膳食中心”是广东省食品安全A级食堂，能容纳近4000人同时就餐，在满足我校1600余师生就餐的同时，卓雅外校饭堂还为卓雅学校义务教育阶段学生供餐，每周二，卓雅学校会邀请家长走进学校食堂，开展家长陪餐活动。

家长与孩子坐在一起就餐，近距离体验学生的用餐过程，根据体验向学校提出食堂管理、饭菜品质等方面的意见和建议。学校饭堂主管章勇涛表示，作为饭堂管理人员，师生同餐后能更清楚的了解学生的口味，在跟学生交流中了解孩子们对学校饭菜的满意程度，并根据学生的反馈意见及时调整菜单，每周日学校也会通过公众号对下一周菜单进行公布。饭堂也将不断加强食品安全监管，提高饭菜质量，让师生吃得好、吃得饱、吃得健康安全。

【文字】王斐
【图片】孙健华

编辑  徐璇   二审  晏飞   三审  赖友生