广东省商务厅2020-2021 年度“文明餐厅”“文明诚信示范餐厅”评选日前公布结果，三角镇花果山庄餐厅被评为广东省2020-2021年度“文明诚信示范餐厅”“文明餐厅”，川湘红时尚湘菜馆、味铺湘菜馆、悦隆餐厅等3家餐饮单位被评为“文明餐厅”。

据悉，本次评选活动由省商务厅委托省餐饮行业协会承办，按照企业申报、所属辖区商务主管部门进行资格审核、市商务局初评、省餐饮服务行业协会汇总，专家评审委员会评审，报省厅备案并经公示无异议后确定入围名单。入选的企业都必须做到制止餐饮浪费，严格落实疫情防控措施，践行餐饮行业讲文明、讲诚信的行业新风。

其中，花果山庄传承粤菜文化，进行了A级厨房标准升级改造，达到食品安全量化A级，招牌菜果木烧鹅皇、秘制罗氏虾等甚受欢迎。而悦隆餐厅凭借着新鲜的食材、美味的出品广受顾客好评。川湘红时尚湘菜馆主营湘菜，招牌菜剁椒鱼头，精选的鱼头，个个肥美丰腴，每天现点现切，剁椒和鱼头融为一体，又鲜又嫩。另一家味铺湘菜馆主打“一菜一味，百菜百味”特色，致力于将正宗湖南菜、家常菜变成百姓菜和口碑菜。

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◆文+/记者 柯颂 通讯员 黄毅恒
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