12月9日，记者从中山市人力资源和社会保障局获悉，2021年市级“粤菜师傅”培训基地申报工作正式启动，符合条件的（技工）院校、职业培训机构、公共实训基地及大中型企业技能培训中心，可在12月13日前向人社部门提交申请。

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须满足8项申报条件

根据要求，同时具备8项申请设立条件的职业（技工）院校、职业培训机构、公共实训基地及大中型企业技能培训中心，可向人社部门申报市级“粤菜师傅”培训基地。

8项申报条件包括：

■具有法人资格，实训场地及设备布置符合国家标准要求，满足年培训高技能人才100人以上的需要。

■建立规范的培训管理、财务管理、资产管理、风险管理等制度，遵守国家有关法律法规，未发生过违法违规事件。

■年培训“粤菜师傅”规模不少于300人次（其中获证人数比例应达到30%，按申报前12个月内获得国家职业资格证书、职业技能等级证书、专项能力证书、培训合格证书等人数统计，下同），培训基地设置粤菜相关专业（工种）2个或以上。

■教学师资具有中级职称或技师以上资格的应当占30%以上，其中高级职称或高级技师占10%以上。所设专业（工种）教师3人以上。

■实际教学和实训场地的建筑面积500平方米以上。其中，有满足教学要求的专用教室，建筑面积250平方米以上；有满足专业（工种）基本操作和实训教学需要的实训场地，建筑面积250平方米以上。

■开设专业（工种）所使用的教学计划、大纲和教材，必须与国家职业标准和“粤菜师傅”标准相衔接。

■与3家以上用工人数不少于30人的规模餐饮企业或2家以上具有不少于5家餐饮门店的连锁餐饮企业建立了稳定的产教融合关系，签订合作开展“粤菜师傅”培训协议，共同研究确定培养目标、培养计划、培训课程，共建培训合作基地，共享师资资源，并与合作企业共建了培训实习基地，聘请技师、高级技师或有丰富实践经验的优秀专业技术人才担任指导教师。

■有稳定的经费来源，能满足正常教学需要；账目清楚，经费使用合理。

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设5个申报流程

记者采访了解到，2021年市级“粤菜师傅”培训基地申报共设五个申报流程，分别为项目申报、材料初审、综合评审、项目公示、确定项目。据介绍，中山市人力资源和社会保障局从专家库随机抽取专家组成评审小组，以“评分制”和“档案制”相结合的方式进行现场评审，查看各项管理制度、教学和实训场所、师资情况及培训开展情况等，并提出审核意见。最终，项目经公示无异议的，由中山市人力资源和社会保障局授予“中山市‘粤菜师傅’培训基地”牌匾。

值得注意的是，申报受理截止时间为12月13日。

◆中山日报社编发中心
◆文+/记者 何淼
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