为持续强化学校食堂食品安全监管，深入了解中山市中小学生在校伙食质量，近日，市市场监管局联合市政协开展“民天卫士”行动，对石岐中学、中港英文学校（中学部）食堂食品安全及伙食质量开展突击检查。市政协副主席周信、市市场监管局局长高培鹏等参加检查。

在石岐中学和中港英文学校（中学部），检查组对学校食堂的许可及信息公示、人员健康管理、食品原料采购及贮存、餐饮具消毒保洁等情况进行认真细致检查。

▲检查组对石岐中学食堂食品进行检查

▲检查组对中港英文学校（中学部）餐食保温设施进行检查

▲检查组详细了解学校食品快检工作开展情况

检查发现，石岐中学食堂将苹果存放于食品原料仓大米存放区、从业人员未按要求进入配餐间；中港英文学校（中学部）食堂垃圾桶未及时加盖，检查组要求立即纠正。

检查组对石岐中学食堂食品原料仓墙角渗水、烹调区调味料容器无标识以及中港英文学校（中学部）食堂冷库个别食品未加盖保鲜膜存放等问题要求学校限期整改。

检查组还对食堂饭菜整体情况、口味、质量、种类菜式、营养搭配、价格及用餐环境等方面进行满意度调查。

▲石岐中学学生套餐

▲中港英文学校（中学部）学生套餐

从整体来看，石岐中学和中港英文学校的食堂出品达到质量要求。周信从规范加工操作角度，对食堂食品加工制作的场所大小、规划布局、流程设计提出建议，要求学校严格落实食品安全主体责任，严格把控学生食品餐饮安全质量关，不断提升学生伙食质量。

◆中山日报社编发中心
◆编辑： 曾嘉慧
◆二审： 朱晖
◆三审： 吴森林
◆素材来源：中山政协