为切实做好食品安全监管工作，守护人民群众“舌尖上的安全”，中山市市场监督管理局黄圃分局近日邀请市镇人大代表组成检查组，对黄圃镇内餐饮单位开展食品安全专项检查。

检查组来到永有海鲜酒楼，全面检查了疫情防控、信息公示、原料贮存、餐饮具洗涤间、糕点制作间、熟食专间、烹调间等是否符合食品安全要求，并查看了经营者关于索证索票、从业人员培训和健康管理、食品安全自查和是否落实50%堂食限流等落实情况。检查发现，酒楼仓库内部分食用油未离地存放，糕点间食品添加剂专用柜未上锁管理，检查组要求其限期作出整改。

在远哥大碗粥新明中路店（长者饭堂），经过实地检查，该单位已按要求落实食品安全相关工作，检查组对该单位按要求落实了50%堂食的限流措施、湿米粉管理、冰箱内食品储存等情况表示了赞赏。此外，检查发现该单位部分半成品未能做好防尘措施，检查组当即要求其使用保鲜膜覆盖保存。

检查过程中，人大代表还现场“点单”，抽取了豆芽、西兰花、菜心等5批蔬菜进行农药残留检测，检测结果均合格。

中山市市场监督管理局黄圃分局相关负责人表示，检查行动落实了食品安全监督工作，进一步强化了食品经营者食品安全主体责任意识。下一步，将跟进问题的整改，督促经营者切实履行食品安全主体责任，筑牢人民群众的食品安全防线。

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◆文+/记者  张房耿 通讯员 黄圃宣 
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