点击在线收听语音版
近日，三角独臂小哥
做肠粉的视频火遍网络
小哥做肠粉行云流水
不到一分钟就能做好一份
快的时候仅需40秒就完成
在广兴北路与月湾路交叉口附近
纯磨坊店门前腾腾蒸汽弥漫
细腻的米浆在小哥手中迅速摊匀
配上鸡蛋、鲜肉、玉米等材料
米浆在高温下迅速蒸熟
切块、淋上酱汁
不到一分钟
一份口感嫩、滑、鲜的肠粉就做好了
小哥是三角人
2016年年初开始经营早餐店
在经营过程中自己学习制作肠粉
纯熟的肠粉制作手法
离不开5年来的勤学苦练
每天凌晨一两点就起床
备料、摆桌子
五六点左右开始营业
一直忙到十一点左右
才收拾东西、打扫店面
小哥表示，之前在工厂打工经历过失臂之痛，后来和家人开早餐店营生，在店铺初期经营比较艰难，自己很努力也很辛苦，但坚持下来之后，生意也就慢慢好转了。希望年轻人遇到困难时，不要气馁和退缩，换个角度去思考，不要低估自己，努力走出困境。
◆中山日报新媒体中心
◆编辑：唐益
◆二审：曾淑花
◆三审：岳才瑛
◆素材来源：三角发布
