很多街坊都爱吃宵夜
炸鸡和粥更是其中的“主力军”
这些食品安全吗？
后厨环境卫生吗？

近日，由坦洲市场监管分局执法人员带队，邀请市民代表、人大代表及媒体共同参加坦洲镇2020年第七期“全民投票查餐厅”之宵夜食品安全活动，不提前打招呼对叫了个炸鸡（汇乔花园店）、泓达良记粥掂（金帝总店）开展突击检查。

检查结果

●叫了个炸鸡（汇乔花园店）存在以下问题：

一、未制定食品安全事故处置方案；

二、未配备食品安全管理人员且未能出示从业人员食品安全培训记录、晨检记录；

三、未能当场出示供货者许可证、食品检验合格证明及相关票证；

四、食品原料未能分类摆放，水池未能做到专池专用；

五、食品处理区未配备带盖的餐厨废弃物存放器；

六、未在网络订餐页面公示食品安全量化信息；

七、未按要求处理废弃油脂和餐厨垃圾。

●泓达良记粥掂（金帝总店）存在以下问题：

一、未能出示从业人员食品安全培训记录、晨检记录；

二、食品原料未按贮存要求摆放；

三、餐厨废弃物存放容器未加盖。

执法人员督促以上餐饮单位负责人必须严格按照餐饮单位管理规范，针对问题限期整改并提交整改报告。

接下来，坦洲镇将会继续加大对餐饮行业的监管力度，创新监管方式，提升餐饮行业的食品安全规范意识，确保更多的群众参与到食品监管当中，最大限度地将广大市民群众最关心的食品安全问题落到实处。

◆中山日报报业集团新媒体中心
◆编辑： 陈彦
◆二审： 曾淑花
◆三审： 魏礼军
◆素材来源：坦洲发布