9月2日，记者从横栏镇获悉，位于该镇新茂工业大道3号的横栏镇食品集中加工基地已经正式启用，目前已有9家商户入驻，每家小作坊的加工区域都建有全不锈钢油烟净化管道排污设施，设有统一的摊晾间、原料间、成品厂库等，一切标准化管理。

据悉，横栏镇已建成食品小作坊集中加工区。该项目为横栏镇2020年十件民生实事之一，加工区建筑面积约6000多平方米，可容纳近60家小作坊进驻经营，现已有烧腊、豆制品、面条、肉丸等食品小作坊进驻。

“对我们进驻商户实行24小时监控，实时监控生产制作过程。”已经进场的商户负责人告诉记者，基地管理人员对进场商户均实行统一管理，监管人员可以通过监控设备查看生产制作过程的视频以及加工区内的整体环境卫生，所以作坊的制作工序更加规范卫生，也因此销售情况得到了明显增长。

横栏镇食品集中加工基地的工作人员确认，该基地已建立了完善的检测管理制度，对园区内食品小作坊生产的食品严格落实出场检测和食品溯源工作，对每一批次的产品核发出场销售凭证并附上食品溯源二维码，方便群众通过二维码追溯食品源头。

据悉，横栏镇食品集中加工基地还将派发统一的标识，告知群众有标识的商品为绿色食品，是经过安全检测出厂的食品，这样就可以与那些没有经过检测的食品进行区分。

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