8月25日，南区市场监管分局邀请社区食品安全巡查员和市民代表组成检查组，对市民网友通过网络投票最高的两家餐饮企业进行后厨环境突击检查，并对现场检查情况进行直播。据悉，本期的主题是以景点周边餐饮店为主，市民前期在一众相关主题餐饮企业中选择了两家热门食店。

绿野仙踪家庭农场是南区有名的农家乐，检查组首先查看了就餐区域内的食品安全公示栏公示情况，随后进入后厨进行了详细的检查。从现场检查结果来看，该单位管理情况总体良好，卫生情况较好，流程布局设计合理，物品摆放整齐。但也存在“公示栏没有公示量化等级信息”“未按照明厨亮灶建设规范公示加工操作关键过程”和“部分容器没有标识”等问题。

深德天麻鱼头也是当地老字号，检查组重点检查了厨房和仓库，并详细检查了采购原材料过程中索证索票落实情况。根据检查结果，该单位厨房卫生情况良好，餐具消毒保洁规范。但也存在“食品仓库有部分食品未离地离墙存放”“冰箱没有标识信息”的问题。

此外，现场对蔬菜的农药残留和水产品水样进行了快速检测，检测结果均合格。对于检查中发现的问题，市场监督管理分局执法人员责令其7天内整改完毕。　

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◆文+/记者 徐钧钻 通讯员 曾珺
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