中山火炬开发区又新增一家工业旅游点。11月16日，位于火炬开发区的中山市德羿瑞翔食品科技有限公司巧克力工场投入运营。该公司将在火炬开发区重点打造巧克力旅游工场与DIY研学教育基地，为广大消费者提供丰富的巧克力制品和深入了解与感受巧克力文化的生活空间。

巧克力旅游工场开门迎客

巧克力形状的外墙，宽敞的DIY研学室、设计新颖的产品展厅、先进的生产线……巧克力工场精心布置的工业旅游场景，令人仿佛来到了一个甜蜜的童话世界。

作为中山市首个集科普研学、休闲娱乐、DIY手作、生产销售等元素于一身的巧克力产业文化综合体验载体，该工场建筑面积约7000平方米，工场内配套可可广场、巧克力历史与文化展馆、巧克力科普知识互动体验区、巧克力集合店、巧克力生产车间参观走廊、巧克力茶座、DIY研学课室、户外休憩花园等功能设施，打造了一个集参观、互动、科普、研学、休闲、娱乐、直播、贩售于一体的沉浸式、主题化、一站式的巧克力文化体验乐园。

该巧克力工场的投资方中山市德羿瑞翔食品科技有限公司，是一家集研发、生产、销售于一体的综合性食品企业，主要产品涵盖巧克力、巧克力制品等，并为多家知名品牌、五星级酒店提供OEM产品。

“我们的目标是将德羿瑞翔打造成一个工业生产、工业旅游、DIY研学为一体的企业。”中山市德羿瑞翔食品科技有限公司董事长钟建明表示。

为广东约六成巧克力品牌代工

中山巧克力加工生产的历史悠久。上世纪90年代末，中山火炬开发区就引进了巧克力生产的外资品牌企业。

据了解，全国拥有超500亿元的巧克力消费市场，如果加上巧克力制品等，有近千亿元的市场规模。钟建明深耕巧克力市场多年，已在中山三角、南朗设有工厂，德羿瑞翔是其第三个工厂。

今年4月，中山市德羿瑞翔食品科技有限公司在火炬工业集团园区注册成立。“之前主要是做代工，近年来开始注重打造自主品牌。工业旅游是打造自主品牌的重要途径之一。钟建明介绍，游客在这里通过DIY研学、现场参观等，可真实地感受巧克力文化，利于品牌的传播。该巧克力工场除了旅游以外，还在2、3、4楼设有先进的生产线，每一楼的生产线，一天可达12吨的产能。据了解，该公司目前为广东约60%的巧克力品牌产品进行代工。

近年来，火炬开发区加大工业旅游开发力度，现已打造出厨邦酱油文化博物馆、咀香园饼文化博览馆、百思途文旅工创园等多个工业旅游品牌。

编辑 黄启艳  二审 魏静文  三审 程明盛