●中山“粤菜师傅”名店：10个

●中山“粤菜师傅”名品：15个左右（其中，名菜10个、名点或名小吃5个左右）

●中山“粤菜师傅”名村：5个

●中山粤菜美食乡村旅游精品线路：5条

●星级粤菜师傅认定：61个

（一）中山“粤菜师傅”名店

在中山本地经营的粤菜门店，企业或单位均可参与。参评的店铺要有固定的商号、店名和场所，拥有专业的管理团队和完善的管理制度，店铺提供的菜品种类丰富，具有鲜明的中山本地特色，在社会和消费者中具有较高的知名度和美誉度，且近三年未发生重大安全等事故。

（二）中山“粤菜师傅”名品

以企业或单位均可参与，参评菜品需具备一定的历史文化底蕴，能代表中山饮食文化和传统特色，可在现有中山传统名菜的基础上进行创新性开发改造，并获得市场认可。

（三）中山“粤菜师傅”名村

以村居或社区为单位申报，结合发展“一村一品”，评选在“粤菜师傅”培育、粤菜美食文化传承、粤菜美食门店建设或特色食材种植（加工）等方面有明显潜力、或鲜明特色、或突出建树的“粤菜师傅”名村。

（四）中山粤菜美食乡村旅游精品线路

以镇街为单位推荐申报，每条线路需包含有不少于2个文化旅游景点、不少于3个主营粤菜(含广府菜、潮汕菜、客家菜)的美食店；如线路游玩时长超一天，应增加特色酒店或民宿：线路上的景点及美食店可分布在一个镇街行政区域内，也可由相邻镇街联合申报。获评线路上的粤菜美食店将被认定为特色乡村旅游粤菜美食店。

（五）星级“粤菜师傅”

个人申报，申报人原则上应为中山市户籍居民或常住居民，在中山市从事粤菜烹饪（或面点制作）相关工作达到一定年限，目前在中山市餐饮行业从事烹饪（或面点制作）岗位的粤菜厨师。认定程序、名额分配等内容详见《关于开展2023年广东省星级“粤菜师傅”认定工作的通知》

参评主体（含个人、企业、村居、社区）免收报名费、评审费。

详细方案及申报表
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