街市系列之五: 中山街市的“本草纲目”
栏目:融媒工作室 来源: 发布:2022-08-22

随着开叔的出镜,文姐也迫不及待要露脸了。和开叔一样,文姐绝对配得上“乜都识”这样一个“朵(粤语词,名号的意思)”。他们二人至今尚未相识,我却时不时想象他们双雄会的情景:开叔会含羞,文姐则怒放。开叔微笑低语:唔吃蛇胆姜,屙尿射到脚趾公;吃咗蛇胆姜,屙尿射到对面涌。文姐则不娇嗔:鸡屎藤,各人本事各人能!


▲“性情中人”文姐


▲文姐提到的鸡屎藤

我尝过开叔亲手做的腊肉,饮过他煲的茅根竹蔗水;文姐的撚手菜,我也试过好些,但若论他们的本草纲目,应该是“叮当马头”(粤语词,不相上下的意思),我有观察过,只要他们在街市的生草药档一开腔,档主本来的气势即时就蔫了几分。

当然,也有例外的,那就是南蓢街市那个阿姐。粤地传统的街市,生草药档是必不可少的,那阿姐的档口整齐货多,她知道的也多,所以与文姐搭嘴,不落下风丝毫。刚开始文姐和她妈妈在讲鸡屎藤如何能时,她忙于整理档口,到说三丫苦的时候,她就悬河口若了,三丫苦的浑身上下,她如数家珍。文姐在旁也频频点头称是。


▲阿姐对三丫苦的功效如数家珍

其实,本地街市的本草纲目,远远不止这条视频(或之前的几条)所呈现的那些,它们之后也会间歇出镜(比如之后的库充街市视频,也会有某生草药女档主的妙语连珠)。在生草药这个独特的领域,真如文姐所言,是“各人本事各人能”,或者再加一句“噏得就噏”(此处应有捂嘴笑的表情包),在这里这句应该是畅所欲言的意思啊。


▲本地生草药档主描述“鹅肠菜”功效


▲又能煲水又能刷锅又能用来冲凉的“水瓜壳”


▲“野芥菜”煲斑鱼去骨火

也预告一下,“乜都识”的文姐会在之后的视频陆续有来,甚至有一集是专门拍她的,嗯,还有一个年纪轻轻、琴棋书画样样都识的街市趸呢,莫急,众看官请持续关注啊。


◆中山日报、中山+出品
◆粤小记工作室制作
◆栏目策划:孙俊军
◆文:舒饭
◆编导:舒饭
◆拍摄:孙俊军
◆视频后期:彭磊铿
◆编辑:高倩荷
◆二审:张鹏
◆三审:徐小江

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