张溪的街市，名副其实就在张溪的大街上，一过了张溪村的牌坊，市就沿着街蜿蜒着，车水马龙、人来人往，不着意但却很明显地诠释着“街市”这个词。

这里摆卖的档主大都会强调这样一个词：本地。“本地菜，‘零舍（特别的意思）’甜啊！”“本地葛，够晒粉啊！”“我哋嘅栾樨粉、艾粉、三丫苦粉、鸡屎藤粉都係本地！”无论是卖者还是买者，“本地”这个词就是代表靓、正、地道。

许多现在已经不常见、但之前有相当长时间习惯使用的东西都穿越般地出现在这个大街市：大葵扇、鸡毛扫、渔民帽、柴炉、炭炉、沙煲……


▲各种旧时实用用具在张溪街市摆卖


▲阿姨卖剪好螺尾的田螺


▲饼模，可以做本地栾樨饼、鸡屎藤饼等

这个大街市显得随意、任性，或许是租金不高（甚至是不收租金）。一块大胶布铺开，十数张自己采来的大蕉叶，裁成方方小块，准备在家里包叶仔、茶果的就会来帮衬；那个阿婆带来两三只自己屋外养的番鸭，胸前挂了一张孙仔帮忙打印的二维码，不经意地和街坊开叔聊着天；这个阿姨带来十数把屋后种的苋菜，用一把老式的小秤，帮衬的另一位阿姨戴着老式的草帽；阿叔的猪肉档口，墙壁上写满了订单：乜乜姨要十条猪脷，舅父订了4只猪肚……


▲阿婆卖自己养的番鸭


▲阿叔的猪肉档口墙壁写满了账目

这里的原住民大都之前是务农的，但也有小部分是水上人，他们在七十年代末开始陆续上岸居住，到今天已基本看不出他们和原本务农的村民有什么区别，但他们的部分依然热爱唱他们原本擅长的咸水歌，彩妹就是这样，她不识字，但可以唱一两小时现场自编歌词的咸水歌，且基本不重复。


▲彩妹爱唱咸水歌

除了视频里献唱的那几首，彩妹那天还唱了一首关于自己孙仔的咸水歌，当然也是自编的：

一枝竹仔青BB

嫲嫲邓大个孙仔去读书，

读识字仔有好处

学识大字去读博士

读识博士我哋BB就去学飞机

◆中山日报、中山+出品
◆粤小记工作室制作
◆栏目策划：孙俊军
◆文：舒饭
◆编导：舒饭
◆拍摄：孙俊军
◆视频后期：彭磊铿
◆编辑：高倩荷
◆二审：陈浩勤
◆三审：向才志