“荒山野岭开这么大的咖啡馆，撑不过明年‘五一’！”

去年，在中山五桂山深处的桂南村桂南大道，一座曾荒废破败的老屋在质疑声中，变身主题咖啡馆——翠山咖啡。如今8个月过去了，它不仅撑过了“五一”，而且成为骑行爱好者心中的“圣地”，更吸引众多粤港澳游客专程打卡，单日最高营业额突破8000元。赋予老屋新生的，正是00后桂南村返乡青年周汉祥与妻子林诗茵。这对“叛逆”夫妻投入300多万元，书写了一段跌宕起伏的返乡创业故事。

“刚来时野草比人高，还有大老鼠出没！”6月4日，23岁的潮汕姑娘林诗茵回忆道，这座占地800多平方米的两层旧宅闲置多年，墙壁斑驳，院内荒芜。当这对年轻夫妻提出租用改造时，年过六旬的房东夫妇满脸疑虑：“这个地方能开咖啡馆？”打动房东的不仅是诚意，更是周汉祥夫妇对乡土记忆的尊重。老夫妻特意叮嘱：“院里的荔枝树和龙眼树千万别砍。”如今果树郁郁葱葱，荔枝成熟时房东常带亲友来参观，看着曾经的旧屋蜕变为时尚空间，房东夫妇笑得合不拢嘴。

老屋新生
荒宅变身潮酷空间

采访当天的上午阴雨绵绵，踏入翠山咖啡馆，不远处的五桂山云雾氤氲。落地窗将朦胧天光引入，洒在复古机车上泛着微光，原木桌椅浸润着自然气息，窗外满目苍翠，自成一幅水墨画卷。很难想象，一年前这里还是房东堆放杂物的老屋。

周汉祥回忆称，其创业灵感源于一条公路。周汉祥虽原籍江西，却打小在桂南村长大，是资深机车爱好者。翠山公路蜿蜒于青山之间，被骑友誉为“中山最美公路”。每次骑行路过马溪村口，这对情侣总被一片荒废院落吸引。彼时，她刚卸下学士服不久，他则带着新加坡留学积累的多元视野。怀着对投身乡土事业的共识，两人一拍即合，决心创业。

“骑完山路满身疲惫时，多希望有个歇脚的地方。”周汉祥夫妇看准村口转弯角的黄金位置，租下这座无人问津的老宅。在双方家人的大力支持下，咖啡馆于去年4月启动改造，历经台风、设计反复等波折，终于在当年10月开门迎客。

设计过程充满挑战。他们一度聘请设计师，但方案与理想相去甚远，最终决定亲自操刀。“机车代表硬朗，咖啡传递温暖。”周汉祥解释设计理念，“我们想让无论是否玩机车的人，都能舒服地待着。”于是空间里既有价值30余万的限量版Vespa机车陈列，又有中式窗棂与实木家具，刚柔并济。

山野突围
短视频引爆乡村网红店

创业之初质疑声不断：“荒山野岭开这么大的咖啡馆，撑不过明年‘五一’！”但这对00后新农人用新媒体杀出重围。林诗茵亲自剪辑的视频号内容发布在微信视频号和抖音等新媒体平台，最高播放量超5万，转发达400多次。

一条“为什么偏在村里开店”的短视频引发热议——镜头扫过竹林溪涧、青砖小径，林诗茵娓娓道来：“喝完咖啡，走几步就能拥抱自然，这是城市给不了的松弛感。”精准定位很快见效。机车爱好者们口耳相传，港澳游客循迹而来，骑公路车的队伍也常在此休整。

今年春节，单日客流超500人，营收超8000元，200多台机车挤满院落。限量版Vespa成为镇店之宝，价值30多万元。“当时新车一发布，我们就第一时间订购了。”周汉祥说，常有车友千里迢迢赶来验证：“网上说这里有946全球限量款，真的假的？”

尽管投入巨大，小两口并不急功近利。“如果只想赚钱，一切都会变形。”周汉祥抚摸着机车说，“先要把好东西带给客人，我们坚持用心做好每一杯咖啡，研发更多新产品，只为给大家带来更好的体验感。”

开业8个多月，翠山咖啡已成为桂南村文旅新地标之一。但周汉祥夫妇的脚步未停：二楼观景平台将增加机车主题装置，中式奶茶准备升级包装，机车元素甜品也在研发中。针对顾客关于早餐、下午茶等多样化用餐需求，周汉祥夫妇透露，团队已将相关规划提上日程。未来将进一步丰富店内产品线，通过优化餐品结构、创新搭配组合，为食客们带来更具特色的早午餐及下午茶体验，全力满足不同客群的个性化需求。

在翠山咖啡的成长路上，桂南村委与五桂山街道团工委始终是坚实后盾。周汉祥介绍，工作人员多次前来调研，主动靠前服务：在去年的桂南大道改造提升时，不仅精心翻新建筑外立面，采用通透玻璃设计巧妙融合周边山水景致，让咖啡馆与五桂山的自然风光相映成趣；还持续关注创业进程，深入了解他们在经营中遇到的痛点与需求，积极协调资源，助力这份乡村创业梦想落地生根、蓬勃生长。

记者手记：
乡村振兴需要这样的“叛逆者”

采访当天，西北农林科技大学人文社会发展学院社会学博士研究生卢云龙子和刘妍到访翠山咖啡店，此行目的是调研中山新农人群体，有为期10天的行程。当谈及对当地新农人发展的感受时卢云龙子表示，与其他省份部分以田间生产为主的新农人群体不同，桂南村的新农人在产业融合方面更具特色，已较好地实现农业生产、产品加工与文旅研学等一二三产业的有机结合。

对于翠山咖啡店，卢云龙子给予高度评价。他认为，咖啡店空间布局错落有致，文化定位精准，既契合村落文化包容性，又融入公路文化元素，与村庄整体空间氛围协调统一。在业态方面，咖啡店为村子增添了新活力，打造出注重情感沟通的大众化消费场景，辐射范围广，与村内其他业态形成差异化发展，进一步丰富了乡村业态的多样性，展现出乡村发展的新风貌与新可能。

“乡村振兴需要多元业态，这种将小众爱好与乡土空间结合的创新，让传统村落焕发年轻活力。”卢云龙子认为，从荒废老屋到网红打卡点，这对年轻夫妻用热爱与坚持证明：乡村不仅是怀旧之地，更是新潮生活的发生场。

在许多人眼中，周汉祥夫妇是“叛逆者”。放弃大城市的繁华，一头扎进乡村创业，这一举动看似“疯狂”，却饱含着他们对乡村发展的独特见解与满腔热情。他们打破传统乡村产业模式，敢于创新，用独特的视角和大量的主题视频宣传，挖掘乡村潜力，为当地带来了人气与活力。

当机车轰鸣声回荡在翠山公路，咖啡馆飘散的不仅是咖啡香，更是一个属于新农人的梦想——在青山绿水间，创造不被定义的乡村新生活。期待更多像周汉祥夫妇这样的“叛逆者”，为乡村振兴注入源源不断的活力，让乡村绽放出别样光彩。