随着新学期的到来，中山不少学校的学生欣喜地发现，他们再也不用每天携带饭盒上学了。这一变化得益于中山市教育体育局和相关部门为推动学校食堂自营、确保学生餐饮安全与质量付出的努力。

今年2月，我市出台《关于推动中山市中小学校食堂自主经营的指导意见》，要求全市中小学校食堂在2024年底前全部实现自主经营，全面打造让市民满意的学生餐食。市教育体育局计划分三批完成全市71所学校食堂从委托经营向自营模式的转变。7月份，中山市市场监督管理局排查后发现，全市还有19所学校没有统一配备餐具。

全市仅剩22所学校食堂计划今年内转自营

9月3日，记者从市教育体育局获悉，经过暑期的紧张筹备，原本需要学生自带餐具的19所学校已全部配齐餐具和消毒设施，全市学生不再需要带饭盒上学；中山市石岐中学、杨仙逸小学、坦洲中学、神湾中学、沙溪理工学校、曹步初级中学等40家学校食堂已完成承包转自营工作。

杨仙逸小学作为全市第二批承包转自营学校，暑期期间完成了自营改造工作，重新招标2个大型规范化食材供应商，每日供应新鲜食材，投资7万余元增设餐具和消毒设施，为学生提供更好的用餐体验，全校1200余名师生告别自带餐具上学历史。

数据显示，中山全市共有学校（含幼儿园）925所，有790所学校食堂供餐、134所学校食堂集体用餐配送，1所学校不供餐。截至目前，采取食堂供餐的790所学校中，已有768所学校食堂实现自主经营，占比97.2%，委托经营22所，占比2.8%。

“最后22所委托经营的学校食堂，计划今年内全部完成向自营模式。”市教育体育局财务基建科相关负责人表示，配餐的131所学校，因场地或资金问题暂时无法建设食堂的学校，相关部门也在积极探索解决方案，确保所有学生都能享受到安全、营养的餐食。

开展食品安全检查，守护师生健康每一餐

食堂转自营后，食品安全情况如何？9月2日开学首日，市教育体育局、市市场监管局兵分多路，对中山市实验小学、杨仙逸小学、西区铁城初级中学、及坦洲镇、神湾镇4所转自营的学校食堂进行了全面的食品安全检查。检查组重点审查了食堂的“防鼠、防蝇、防尘”措施、从业人员健康管理、食品原材料索证索票等制度的落实情况，并对食品留样进行了严格监督，进一步强化食品安全的日常管理，守护师生“舌尖上的安全”。

在西区铁城初级中学食堂，检查组先后查看食堂食品安全管理组织架构、食品快速检测情况、午餐加工操作情况，学校食堂整改管理规范有序，各项设施、加工用具均贴有相应标签标识，仓库内食品摆放整齐有序。“饭菜品种更丰富了，分量也较以往更充足了。”同学们纷纷对食堂的饭菜点赞。

市教育体育局相关负责人表示，开学后，还将对全市中小学校、中职学校、幼儿园开展校园安全隐患排查和环境整治行动，涵盖学校自查、镇街检查、市级飞行检查三个阶段，旨在及时发现并整改校园内存在的安全隐患，为学生营造一个安全、整洁、美丽的校园环境。同时，通过监督抽检、食品快检、明厨亮灶线上巡查等手段，持续强化对学校食堂的监管，打造一批星级学校食堂，以实际行动回应群众关切，确保学生餐食的安全与营养。

编辑  杨健  二审 张房耿  三审 吴森林