绿色的果皮、金黄的果肉、薄到透光的果核……眼下正是五桂山特产金煌芒的成熟季节。为大力推动本地农产品的销售，助力乡村振兴，6月19日至20日，2021年中山市五桂山龙塘芒果节于毛税山农场正式开启，市民不仅能亲手采摘到新鲜的金煌芒，现场还有各种特色家庭亲子趣味活动，如芒果厨房以及套圈圈创意游戏体验。   

据了解，五桂山龙塘村的金煌芒果大核小，清甜可口香滑幼嫩，是极佳的芒果品种。二十世纪九十年代初，五桂山建起桂南果场，大量种植名优水果，原产自台湾的金煌芒也于此时引进当地。由于五桂山气候适宜，土壤条件优质，加上山泉水的滋润，本地金煌芒的口感、糖度、香度都要比市面上的普通金煌芒好许多，深得市民喜爱。

进入芒果采摘区内，只见山坡上布满了硕果累累的芒果树，诱人的果实正躲在一个个白色袋子里等待游人采摘。据农场负责人林紫君介绍，平均每个芒果的重量在1公斤以上，之所以要在果实上套上袋子，是为了进行生态养殖，预防虫害。这些芒果清一色是绿皮，有些人喜欢吃黄皮的果，就会在果实上套上黄色的袋子，以减少光合作用，让果皮变黄。

“很多人第一次吃，会误以为青色的皮是没有熟的，其实这个品种本身就是青色的。”林紫君随手拿起一个成熟的芒果说，挑选芒果主要看它的皮，如果皮上的白色斑点多，尾部圆润肥大，就会比较熟，吃起来也更香甜。她建议，刚从树上摘下来的芒果最好多放几日再吃，如果想它快点熟，可以和苹果香蕉混放，也可以放在米缸内，等到芒果变软，有香味散发出来即可。   

五桂山龙塘村工作人员介绍说，金煌芒刚引进本地时，曾一度成为远近驰名的五桂山特产，但后来因为种种原因，名气远不如前。为重新打响五桂山农业品牌名号，在五桂山办事处的支持下，毛税山农场已连续举办三年芒果节，通过各类丰富多彩的活动吸引市民参与，让五桂山金煌芒被更多人熟知。“未来我们也将大力支持金煌芒的发展，使之成为五桂山乃至中山的知名特色农产品。”该工作人员说。

目前，毛税山农场面积约800亩，现有金煌芒、荔枝、五指毛桃、走地鸡、鱼等农产品。接下来，这里还计划打造沉香种植基地，树立行业标杆，让沉香走入更多平民百姓家。此外，林紫君还有一个更长远的目标，那便是依托现有的农场建设农业文化产业园，为未来开拓康养产业打下环境基础，为乡村振兴工作贡献力量。

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◆文+/记者 付陈陈  通讯员 罗雅
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