5月24日，为期5天的中山夏季咖啡嘉年华在灯都古镇会议展览中心C馆盛大开幕。本次活动同期还将举办中山古镇文旅光影、户外与工程照明展以及广东（中山）照明灯饰产业资源对接会，创新性地开辟了“咖啡+灯饰”的产业跨界融合路径。

记者看到，现场汇聚了超100家咖啡、烘焙美食和文创品牌，咖啡摊位上摆放着各种咖啡豆和冲泡设备，烘焙区散发着新鲜出炉的面包的香气，文创摊位上展示着精美的手工艺品，咖啡肠粉更是让参观者兴趣盎然。现场通过静态展陈的形式，展示了六坊云龙、起湾金龙、西区醉龙三大非物质文化遗产代表性项目，并开设手作坊，邀请观众免费体验掐丝珐琅杯垫、烧箔画和漆扇等手作活动。

作为本次咖啡嘉年华的核心内容之一，“2025世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛——中山分赛区”“AllStar世界咖啡冠军表演秀”吸引了不少咖啡爱好者和周边市民前来观摩。比赛现场，烘焙师们手法娴熟地操作着专业设备，咖啡豆的香气弥漫在整个展厅，而表演秀则齐聚6位咖啡系列赛事冠军，5天内带来18场精彩展演。

据悉，本次咖啡嘉年华作为中山市消费嘉年华系列活动的重要组成部分，通过创新场景和非物质文化遗产代表性项目展示，推动咖啡产业集聚、贸易对接、文化体验、技能大赛等联动融合，实现“咖啡+”跨界发展。5月26日还将发布古镇文旅产业新蓝图，推出系列重点文旅项目，打造特色旅游、文化体验产品与服务新模式。

上海博华国际展览有限公司总经理、中山古镇灯都博览有限公司总裁章学强表示，本次嘉年华结合灯都古镇产业优势与HOTELEX展会资源，开创“展赛节会”四位一体模式，联动中山古镇文旅光影、户外与工程照明展、广东（中山）照明灯饰产业电商资源对接会及世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛，形成“以展促市、以会聚商、以节兴城”的协同效应。

本次活动由中山市商务局和中山市古镇镇人民政府指导，上海博华国际展览有限公司和中山古镇灯都博览有限公司联合主办，中山市商业协会、广东声屏传媒股份有限公司、中山市耐思文化传播有限公司协办。