近日，市委常委、副市长叶红光到咀香园健康食品（中山）有限公司考察调研。据了解，咀香园公司今年第一季度迎来了”开门红”，同比增长33%。咀香园饼文化博物馆进展顺利，预计今年5月1日正式向市民对外开放。
咀香园的杏仁饼已成为中山人舌尖上的记忆。调研中，咀香园相关负责人介绍了公司产品、文化品牌，以及国家重点实验室分室、博士后科研工作站、院士工作站等创新平台建设情况，展演了省非物质文化遗产杏仁饼的制作技艺。
展演省非物质文化遗产杏仁饼制作技艺。受访者供图
叶红光指出，传统优势食品和地方特色食品是我国食品工业的重要组成部分，食品产业是永远的朝阳产业，现代食品是中山新培育的“十大舰队”之一，要想办法做大做强，咀香园有很好的发展基础、有文化底蕴、有全国领先的研发平台，可以推出更多新的品种。希望咀香园促进产品研发设计与传统工艺文化深度融合，有效提升产品竞争力和品牌影响力，践行绿色发展理念、打好文化牌，加大创新力度，进一步擦亮“老字号”金字招牌。
编辑 谭华健 二审 周振捷 三审 吴森林
