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▲点心大师余仲滂从艺六十周年庆典现场。
5月20日晚上，中山点心大师余仲滂从艺六十周年庆典在中山环城区南海渔村大酒店举行。众多中山烘焙界老行尊和多位广东粤菜名厨齐聚一堂，共同为大师庆贺。
余仲滂的徒弟和朋友齐聚。
余仲滂大师自1962年开始制作点心，曾先后在中山海鲜酒楼、岐江酒家、钻石酒楼、湖心酒家工作。从制作中式茶点，到烘焙西饼面包，他均得心应手。与面粉打了一辈子交道的他至今退而不休，运营着自己的面点工作室，将毕生经验慷慨相授，为中山培养一代代点心师傅。坊间风靡一时的南瓜手撕包就是他八年前的发明。此外，他还别出心裁地制作出海味鸡仔饼等特色点心，行家们也为此食指大动。
余仲滂（右）被授予“德艺双馨”书法牌匾。
“他为人谦和，工作严谨，推动了中山点心制作的与时俱进。”与余仲滂多年老友的中山市饮食商会永远会长郑志明赞道。“今天真是比结婚那晚还高兴。”朴实无华的余仲滂一句话将大家都逗乐了。现场，他的多位烘焙界老朋友也带来自家的特色美食，与宾客分享，现场气氛热烈。
◆中山日报社新媒体中心
◆文字+/ 米朵
◆图+2/ 易承乐
◆视频摄制/易承乐
◆编辑：廖薇
◆二审：张鹏
◆三审：魏礼军
◆素材来源：中山日报
