我市今年中考于6月26日至28日举行。记者从黄圃镇了解到，为进一步加强中考期间师生饮食安全，黄圃镇25日上午对该镇中考供餐食堂黄圃镇中学、马新中学及集体配餐单位百顺公司进行了检查，对监餐保障工作进行督导。
每到一个点，督导组详细了解中考期间学校食堂准备和监餐保障安排等情况，仔细查看中考期间菜谱，要求各供餐点必须按照审核后菜单进行供餐，蔬果要检测合格方可使用，并细致检查了原材料仓储、食材快检等情况。
随后，督导组进入食堂后厨，重点检查了现场环境卫生、从业人员健康管理、加工操作规范、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节。
黄圃镇高度重视此次中考食品安全保障工作，督导组强调各供餐食堂和集体配餐单位要切实落实食品安全主体责任，严把米、面、油、肉等食材进货关，规范各项食品加工操作。监管部门要严格按照重大活动保障要求落实驻点监管，加强考点巡查，及时发现和消除食品安全风险隐患，严防食品安全事故发生，全力确保中考顺利进行。
◆中山日报社新媒体中心
◆文+/记者 张房耿 通讯员 黄圃宣
◆图/ 黄圃宣
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