古香山是被伶仃洋包围的一个岛，是被咸水包围的一个岛。随着“洲岛日凝，与气俱积，流块所淤”，陆地渐多，相连，将伶仃洋推向东南面，珠江的众多支流流经县境内，奔向大海。曾经，珠江的八大出海口，有6个半属香山（1925年后改称中山县），珠江的淡水与伶仃洋的咸水在这里交汇，此涨彼退，此退彼涨，达至交融，咸淡适中，于是就有了独特的咸淡水水产，或称咸淡水鲜。
遇到熟客，卖水产品的阿姨不但会优惠些，还会传授自己的烹饪秘诀。（摄影｜孙俊军）
水上风情运动会现场，三人艇比赛欢乐进行。（摄影｜缪晓剑）
市民现场参观渔具展览区。（摄影｜缪晓剑）
两名老太太参加咸水歌表演。（摄影｜缪晓剑）
绑蟹比赛紧张激烈。（摄影｜缪晓剑）
“出海游”渔船鱼贯而出，向大海进发。（摄影｜缪晓剑）
市民登上渔船，参加休闲渔业出海游。（摄影｜缪晓剑）
参加出海游的游客收获颇丰。（摄影｜缪晓剑）
大厨们在准备开渔宴的菜品。（摄影｜缪晓剑）
编辑 文智诚 刘永盛 二审 明剑 三审 岳才瑛
