在4月的广交会上，中山市欧博尔电器有限公司、广东伊莱特电器生产的咖啡机“出尽了风头”。在人气火爆的家用电器展区，它们的咖啡机产品以其定制化、个性化的设计，向采购商们展现“中山智造”的强大实力，“圈粉”全球客商。
中国是全球最大的咖啡机生产国，占据全球市场近80%。作为广东省乃至全国重要的小家电制造集聚区域之一，中山有一大批企业正在开拓咖啡机市场。他们以科技赋能传统制造，用创新引领消费市场，并积极推动中山品牌走向国际。
让用户更方便地享受咖啡
位于南头镇的中山市欧博尔电器有限公司（以下简称“欧博尔”）是一家专注于生产小家电的规上企业，扎根中山近15年，其咖啡机产品包括研磨一体机、全自动机等5种类型。
欧博尔电器有限公司展区。（摄影｜刘万杰）
伊莱特电器有限公司展区。（摄影｜刘万杰）
当我们遇见咖啡工程师饶锋时，他刚刚做好一杯咖啡的拉花。他使用的咖啡机，正是他自己参与设计的产品。在欧博尔，“品咖啡”是工程师的必修课，这有助于他们以“用户思维”审视咖啡机的设计，从而制作出更人性化的产品。
为了冲出理想的咖啡，每台咖啡机在出厂前都需要经过一番严格的检测。欧博尔内销部经理范杰良带我们走进生产车间，感受它从零件拼接到功能调试，从性能检测到最终包装的全过程。
车间的检测台上飘着浓浓的咖啡味。工人们熟练地操作着咖啡机，用精确到克的秤，认真记录着每台机器的萃取数据：水温必须恒定在92℃，研磨出来的咖啡粉粒径分布要均匀，18克粉（正负1克）萃取压力要在9-12bar之间……检测员不断冲试，确保每一杯咖啡的误差不超过测试范围。
“别看这台机器还没包装，它已冲过至少15杯咖啡了。” 范杰良介绍，检测合格后的咖啡机会由内到外清洁干净，再作包装。
据悉，在包括咖啡机在内的一系列厨房电器和生活电器的设计、生产中，欧博尔正在不断进行优化迭代。今年4月底，其投资500万元升级而成的智能化生产车间，让企业的生产效率大大提高。
在中山市东凤镇，当我们走进广东伊莱特电器（以下简称“伊莱特”）总部的创新研究院工业设计中心，资深工业设计师孔伟佳正在借助AI平台，调整一款咖啡机的外观设计。
今年3月，伊莱特凭借“易清洁自压萃取咖啡机”从42件获奖作品中脱颖而出，荣获2024年度中山市工业设计大赛概念设计组金奖。
“我们从市场调研策划，到产品设计创新、技术研发，最终突破常规，成功孵化第一代自主研发的咖啡机。” 孔伟佳介绍，“易清洁自压萃取咖啡机”针对传统咖啡机操作复杂、清洁困难的痛点，设计了一套自压萃取系统，能够一键出咖啡，包括奶咖的制作，且可调节咖啡豆的粗细、咖啡液的浓度以及奶泡的大小和量，真正实现了智能化的咖啡体验。“我所理解的智能化，就是为了让用户更方便地享受到自己喜爱的咖啡。”
在今年的广交会上，除了这台咖啡机外，伊莱特还展出了具有冷萃、冰萃等功能的咖啡机，引人瞩目的是，这些产品在萃取系统、磨豆系统、奶泡系统等方面均持有专利。
去年4月，伊莱特开始着手打造自己的AIGC（人工智能创作内容的生产方式）项目， AI技术的加持，使产品设计的创意灵感、标准化管理实现了颠覆性的变革，孔伟佳表示，该平台的AI创意和AI渲染能将其工作效率提升约30%。
在伊莱特，智能化不仅体现在产品设计上，更贯穿于生产与仓储的全流程。智能仓库中存放了900多种物料。“而组装一台咖啡机往往需要300多个零部件，如果仅靠人工记忆这些物料的位置，将耗费大量的时间。”制造总监李湘波表示。但如今，他们可以通过AI与机器人协同操作，实现物料的精准管理。
伊莱特的智能化探索，不仅是企业自身的突破，也是中山小家电产业转型的缩影。研发项目总监彭伟认为，中山小家电产业的转型升级需以设计创新为矛，提升产品附加值；以全球化布局为盾，拓宽市场边界，通过智能化、绿色化、品牌化策略，从“成本驱动”转向“价值驱动”。“未来，通过持续的技术迭代与生态协同，中山有望从‘世界工厂’升级为‘全球小家电创新策源地’。”他信心满满道。
让“中国智造”为全球共享
“中国制造”的咖啡机不只专注于国内市场，也在扬帆出海。根据海关总署的数据，2023年中国出口的咖啡机（包括滴液式、蒸馏滤渗式、泵压式及其他电咖啡机和电茶壶）总量达到9554.8万台，出口总额达148.3亿元人民币。咖啡机也是中山产品出口的主力军，根据我们走访的企业反映，其海外市场涵盖欧美、中东、东南亚。和欧美品牌相比，“中国制造”有着明显的性价比优势。
欧博尔于2022年开始涉足国内市场，深耕海外市场多年的它，于2024年以2款产品分别获得美国MUSE设计金奖、银奖以及中法设计奖金奖。
“好的产品首先要长得好看。” 欧博尔内销部经理范杰良带记者一行参观产品展示厅时介绍道，出口家电设计需符合当地的审美取向和功能喜好。以外观为例，欧美市场偏爱硬朗线条，中东地区钟情金属质感，而亚洲消费者则更倾心于圆润温馨的奶白色调。这种对文化心理学的考量，同样应用在出口咖啡机的设计中。
伊莱特研发项目总监彭伟指出，当下对咖啡的专业评价，更多源起欧洲。欧美也是咖啡机的主要市场，欧洲的咖啡机制造商很早就在萃取系统、蒸汽系统、磨豆系统等方面布局了专利，对于后起之秀而言，“专利破解和创新是我们面临的一大挑战”。
为了让出口产品更好地适配不同地区的使用习惯，伊莱特采取了平台化、套系化的解决方案，因地制宜。以它的mini款咖啡机为例，它取消了磨豆系统，可改为普通压力式或胶囊式，蒸汽功能和奶壶功能同样可以灵活选择；甚至温度、咖啡浓度等，都可以为客户量身定做。
为了增强国际竞争力，伊莱特还成立了专门的跨境电商部门，与东凤镇跨境电商协会密切合作，并在泰国等地建厂。“我们的泰国工厂在年初开工建设，预计在8月至9月开始投产，它将涉及研发、PCBA（印刷电路板组装）、冲压、注塑、组装等多个模块。” 此外，它还与马来西亚、埃及、土耳其的厂家合作，以此扩充产能，提升交付能力。
为助力企业出海，4月15日，广交会首日，中山市正式印发《中山市稳外贸促增长若干措施》，以“拓市场、育主体、强动能、优服务”为主线，从开拓市场、强企培优、产业升级、金融支持等多个方面推出15项具体举措。这其中包括提升对智能家电等优势产业出口竞争力，加快形成产业与外贸出口相互促进的新格局； 支持企业通过创建工业设计中心、参与国际设计大赛等方式提升国际化产品设计能力； 引导外贸优势产业企业加快数字化智能化工厂建设，对符合条件的专精特新中小企业、专精特新“小巨人”企业、制造业单项冠军企业给予相应的资金补贴。对首次获得海关AEO（经认证的经营者）认证的企业，给予15万元的一次性补贴等一系列有力措施。
“身处中山的我们，得益于优越的区位优势和政策支持，能够迅速获取资讯、成功对接尖端人才、加快自身的智能化转型。” 范杰良说。他和所有的从业者都有一个共同的心愿：让“中国智造”为全球共享。
欧博尔电器有限公司咖啡机工程师饶锋因职业爱上咖啡，还考取了咖啡师证。（摄影｜缪晓剑）
伊莱特电器有限公司员工演示用咖啡机冲咖啡。（摄影｜余兆宇）
伊莱特电器有限公司的咖啡机生产线。（摄影｜余兆宇）
欧博尔电器有限公司。（摄影｜缪晓剑）
欧博尔电器有限公司咖啡机生产车间。（摄影｜缪晓剑）
伊莱特制造总监李湘波介绍智能仓库的运作。（摄影｜余兆宇）
编辑 刘永盛 二审 明剑 三审 陈慧
