“它冲制的咖啡好喝吗？”

“真不错！”

4月，在第137届广交会熙熙攘攘的展厅里，空气中弥漫着一股股浓郁的咖啡醇香，采购商们不由自主地寻味而来——中山产的咖啡机正在人气火爆的家用电器展区工作着。

至此，中山的咖啡故事就再也藏不住了，它们恰似一杯杯层次丰富的意式浓缩，萃取出城市发展的多重况味。

早上8点，中山商厦、社区旁的咖啡馆内，咖啡师们已开始忙碌，为每一位匆匆赶路的老顾客准备着符合其喜好的“醒晨咖啡”；与此同时，小家电工厂的生产流水线也开始运作，伴随着轰鸣的机器声，一台台咖啡机由此“诞生”，奔赴海内外；万众瞩目的世界咖啡杯测大赛中，来自中山的青年人闪亮夺冠，成为全国“最懂品咖啡的人”；“百千万工程”的大力推动下，中山乡村迎来了发展新机遇，一批“村咖”成为年轻创业者与都市旅人对话的精神驿站……

在中山，咖啡已不仅仅是提神的饮品，还成为了文化传承、社区营造、产业升级的载体。咖啡的氤氲里，隐藏着城市生长的密码。以馥郁咖啡为墨，中山人正在粤港澳大湾区的版图上，书写着关于品质生活与产业创新的现代精神。

通过本期报道，我们将探索中山的“咖啡指数”：从咖啡产业链的成熟到国际大赛中的亮眼表现，从乡村咖啡馆的兴起到融入本土文化的创新，从连锁品牌的崛起到社区咖啡的温情，中山正以多元化的方式参与到全球咖啡文化的传播与发展中。这不仅体现了中山人的开放与包容，也展现了中山这座城市的活力与创新。

“香山咖啡”馆自创的特色咖啡―― “醉龙咖啡”。( 摄影｜张景天 )

编辑 刘永盛   二审 明剑   三审 陈慧