记者3月27日从市人力资源社会保障局获悉，在刚刚结束的第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛暨粤菜产业文化交流活动中，中山代表队斩获名厨组三等奖1名，优胜奖4名。本次获奖级别和获奖数量为历届最高。值得一提的是，本次比赛是“粤菜师傅”工程的最高级别、最权威的竞赛，是省港澳大湾区的烹饪技能交流大舞台。

市人力资源社会保障局党组书记、局长黄学礼，市政府副秘书长郑海声，市人力资源社会保障局副局长张立波率队参与。6名优秀选手代表中山参赛。

粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛暨粤菜产业文化交流活动，既是展示厨艺菜品、弘扬工匠精神的选拔舞台，也是对“粤菜师傅”工程成果的全面检阅和生动推介。本次活动共有来自粤港澳大湾区和省内外周边地市25个代表团（队）、140名厨艺选手和烹饪大师同台竞技、共促发展。

据悉，大会还设置了直播带货馆作为粤菜文化交流活动。其中，市人力资源社会保障局、市农业农村局携同礼遇中山团队、中山烹饪协会团队，带来了石岐乳鸽、神湾菠萝、脆肉鲩预制菜等多样化展演，送上了独具特色的中山粤味。

近年来，中山以“粤菜师傅”工程为引领，不断整合粤菜产业资源，推动粤菜做强做优做特，以粤菜“小切口”带动民生“大发展”。高水平粤菜师傅队伍持续壮大。截至2022年底，中山已累计培训“粤菜师傅”2.3万人次，直接带动超过6万人就业创业，餐饮业市场主体超4.6万家，餐饮行业竞争力逐渐提高，让中山“中国粤菜名城”金字招牌绽放更亮丽的光彩。

获奖名单：

夏丽蓉：名厨组中式面点（广府菜）三等奖、名厨组中式面点预制菜单项（广府菜）优胜奖

曾庆权：名厨组中式面点（广府菜）优胜奖

黄金海：名厨组中式烹调（广府菜）优胜奖

黎少川：名厨组中式烹调（广府菜）优胜奖

编辑  江慎诺 二审 黄凡  三审 岳才瑛