父亲、儿子、外父、女婿同声同气干大事，说的是港口镇的“新农人”苏伟浩一家，现在苏伟浩与父亲、外父每天都在为一个小小的草菇忙碌着，共同重拾一份对“港口草菇”的世纪情缘。

草菇，相信大家都不陌生，但你可能不知道的是，上世纪90年代，港口镇的草菇产业，尤其是大南草菇，因其用稻杆沤肥种植的特色而曾经名噪一时。

（1996历史资料同期声）港口镇草菇种植户：“大南草菇的特点就是菇型好，肉厚，大个。”

后来由于种种原因，港口镇种草菇的人越来越少，时至今日，用稻杆沤肥种草菇的传统已经难得一见，而90后“新农人”苏伟浩与他外父合开的草菇种植场就重拾这项传统。

港口镇草菇种植户苏伟浩：“像我们这个池这样，这是刚刚沤的肥，沤两天之后，就搬出来，再加一层石灰和麦皮一起沤，现在池子这里是没有加的，直接用水沤，但是这里就加了麦皮和石灰，沤两天之后再进大棚里。”

苏伟浩的岳父郭华添以前用传统方法种过草菇，区别只是以前在田里种，现在改在大棚里种。

港口镇草菇种植户、苏伟浩老丈人郭华添：“想传承以前的技术种草菇，就开始慢慢回想起以前的传统种植的方法，找回以前的口感，足足学习了三四年才能够做到产量稳定，自己研究、摸索。”

现在苏伟浩的农场里日产草菇200多斤，这种传统的港口草菇深受酒楼食肆的青睐，虽然20多元一斤的价格不便宜，但基本上不愁销路。

记者林绮武：“苏伟浩说，他们的草菇卖出去给客户，不会作修整，甚至是带着禾杆的，客户照样愿意接受，因为他们要的就是这种传统的味道，特别在中秋节的时候，本地人有一种习俗，就是用草菇煲粥，他们说特别鲜，所以那天的销量和价格都是倍增的，一斤甚至卖到了60元。”

苏伟浩的父亲苏明全上世纪90年代就是专营草菇菌种生意，后来港口草菇种植式微，他就转型开餐厅，现在苏伟浩农场产出的草菇也供应自家餐厅。

苏伟浩父亲苏明全：“属于一条链一样，有炒的、蒸的、煲汤的，有些客人需要用草菇煲粥。”

港口镇草菇种植户苏伟浩：“老丈人起初租这块地的时候，还没打算种草菇，后来两家人一起吃饭，聊了一下，他说不如干回老本行，与家里饭店对接，自产自销。”

现在，不少“新农人”都看好港口草菇这个传统品牌，开始用现代化的方式种植草菇。80后的周伟明一年多前开始在大南村种植草菇，年产量8万斤左右，年产值达200多万元。

港口镇草菇种植户周伟明：“以前草菇一年下来只能收一两批，集中在秋季的时候，但是现在我们可以做到4月到11月，天天都有得摘，我们现在采用的都是工厂化的生产模式，通过一些温控技术和湿度的控制，令到草菇可以达到自然生产的生态。”

港口镇农业农村局局长吴中明：“通过支持一些企业进行标准化、规模化栽培，出一些精品，打造自己的品牌，我们也将技术传授给有需要的农户，另外通过线上线下推广。”