12月14日，中山市“香山工匠杯”三角镇厨艺技能竞赛在三角镇光明村举行。此次竞赛以团队竞技的方式进行，吸引了光明村工联会共10支“大厨”队伍参与角逐，并以生鱼和鸡为主角，展开了一场别开生面的厨艺较量。
竞赛场上，选手们充分发挥创意，带着“拿手绝活”齐聚一堂：炒、烹、炸、煮、切……十八般武艺各显神通，在“三尺灶台”一决高下，带来了一场色、香、味俱全的“美食盛宴”。
随着时间的流逝，现场香味四溢，菜品出锅，“皮脆肉嫩的脆皮鸡”“酸甜开胃的松鼠鱼”“香味四溢的鸡粥”“鲜香麻辣的水煮鱼”………让人垂涎欲滴。
经现场评委一一品尝菜品后，分别从色、香、味这三个评分标准进行打分。最终评选出一、二、三等奖及优胜奖。其中，“金丝生鱼”以创新的做法和独特的味道夺得本次厨艺技能竞赛的第一名。
这场厨艺大赛不仅是一场美食的盛宴，更让我们看到了美食与乡村发展融合的无限潜力，对打响三角镇特色农产品知名度起到了重要的推动作用。
编辑 张英 二审 韦多加 三审 陈慧
