随着“超级顶流”深中通道通车，中山市三角镇本地特色美食成为众多游客的打卡点。

记者8月16日了解到，为让各地游客朋友吃得舒心、吃得放心，8月14日，市市场监督管理局三角分局联合该镇人大代表、镇食品综合快检中心开展“食安现场”活动，推动饮食业从业人员严把“安全关”，自觉守护市民游客“舌尖上的安全”。

据悉，本次活动同步以直播形式全流程呈现，点赞热度超过1万人次。

本次活动根据市“食安现场”活动前期网络票选结果，确定检查地点为三角镇花果山庄餐厅，采取不打招呼、突击检查方式开展检查。

活动中，检查组紧盯关键节点，深入餐厅后厨，先后查看刺身间、热厨间、粗加工间、餐具清洗间、水产区、仓库等区域，对照《餐饮服务分类检查要点表》重点检查食品安全信息公示、环境卫生、食品加工操作、餐饮具清洗消毒、食材购进以及从业人员健康等方面情况。

现场，三角镇人大代表随机选择花椰菜、苋菜、花螺共3批次的食品抽样进行快速检测，检查结果均为合格。

检查发现，花果山庄食品安全情况总体良好，厨房加工环境卫生状况良好，食品原料分区分类摆放，从业人员食品安全意识较高，加工操作规范。

参与检查的三角镇人大代表表示，本次检查结果较满意，花果山庄后厨卫生、餐具消毒等环节做得较好。

执法人员现场对餐饮服务单位提出要求，要求经营者严格落实食品安全主体责任，做细做实“日管控、周排查、月调度”食品安全机制，为消费者营造安全、放心的食品消费环境。

编辑  张英  二审  王欣琳  三审  向才志