“红薯又甜又糯，烤着吃能流油。可一下子收了上百万斤，储存难、销售压力很大。”12月3日，中山市食源食品配送有限公司负责人雷胜，通过中山日报新闻热线88881111道出一桩“甜蜜的烦恼”。原来，在东西部协作的背景下，该公司在贵州省六盘水市打造的优质农产品示范基地今年首次迎来红薯规模化丰收。然而，由于个头偏大、市场渠道初建，这批品质优良的高山红薯正面临滞销与储存的双重压力。

高原薯品优 销售遇瓶颈

当日中午，记者来到位于中山市新安第一工业区5号A厂房存放红薯的仓库时看到，仓库一半位置已经堆满了用黑色塑料箱装好的红薯。“这里已经堆放了20多万斤红薯，另有80多万斤，少部分堆放在六盘水的临时仓库，更多的因为无法仓储，还在地里，等待采收。”雷胜有些无奈的说。

据介绍，这批红薯产自六盘水市玉舍镇前进村，基地平均海拔约1800米，毗邻玉舍国家森林公园。这里空气清新、日照充足、沙土疏松，昼夜温差大，得天独厚的自然环境使得红薯无需施用化肥农药，自然生长，积累了丰富的糖分，口感香甜粉糯，品质上乘。

“我们种了西瓜红、紫薯、烟薯25号等多个品种。特别是烟薯25号，烤出来糖油四溢，在家庭用空气炸锅里做，满屋飘香。”公司工作人员介绍。产品虽好，但销售却卡在了“体型”和“时效”上——近半数的红薯个头偏大，单个重量常超过一斤，联系到的诸多单位食堂反馈“一次蒸煮吃不完”；而红薯作为鲜食农产品，惧怕霜冻，必须在气温降至零度前全部采收并销售出去，否则极易冻坏腐烂。

目前，企业除找到许多中山的企业和单位食堂，也尝试通过线上平台以优惠价零售，但面对上百万斤的庞大总量，这些渠道犹如杯水车薪。

帮扶见实效 村民展笑颜

这份“烦恼”的背后，是一个实实在在的帮扶故事和一群期盼收入增长的村民。

今年初，在中山派驻六盘水工作组的牵线下，中山企业家雷胜带着技术、资金和市场资源来到前进村，租下300亩土地，将往日的玉米地改造成了优质农产品示范基地。项目不仅获得了东西部协作资金支持修建灌溉设施，也为当地村民带来了“租金+薪金+分红”的多重收益。

实际上，在半个月前的采收季，记者在六盘水采访东西部协作时，曾到过雷胜的农产品示范基地，看到一派繁忙景象。当时，50岁的村民尹成敏一边麻利地分拣红薯，一边笑着说：“以前种玉米，一亩地就挣几百块。现在来这里干活，一天最少能赚100块，还能照顾家里，真好！”55岁的王建芬也感慨：“这辈子没出过远门，如今带孙子的空闲时间也能挣上钱，收入不比在外打工的儿子少。”

据统计，该项目目前已为村集体带来土地租金和分红超过20万元，累计为村民发放工资逾100万元。农忙时，基地能吸纳四五十人务工，平日里也有二十多位村民稳定就业，实现了“家门口上班，顾家赚钱两不误”。

期盼伸援手 协力促“出山”

“我们做这个项目的初衷，就是为了带动当地农户增收，助力乡村振兴。哪怕今年公司层面可能亏损，但只要村民实实在在赚到了钱，就是值得的。”雷胜表示，作为在中山从事餐饮配送行业多年的企业家，他深知优质食材的价值，也怀着一份反哺乡村的情怀。

农产品示范基地里，红薯烤熟时的模样。记者 卢兴江 摄影

为了不让红薯烂在地里，不让村民的努力白费，雷胜面向中山及大湾区发出紧急呼吁：恳请有大宗采购食材需求的机关、学校、企事业单位食堂、大型企业等，能够考虑通过“832”等消费帮扶平台进行大宗采购。企业承诺，对于大宗采购订单，红薯价格将比市场价低50%。

此举可协助黔货出山，实现社会效益与经济效益的“双赢”。”让这些大山里的优质红薯顺利‘出山’，既保住了农户的收入，也让湾区市民品尝到真正的自然美味。”雷胜恳切地说。

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