农谚中的天气预报

中国是农耕大国，天气变化直接影响到民众的日常生活和一年生计。在过去科技尚不发达的年代，广大农民就靠经验积累和一些先兆现象来预测天气，渐渐地形成农谚。在生态循环正常、人为干预和自然环境破坏不严重的情况下，那些农谚还是较准确的。

根据民间数千年积累下来的经验，冬至那天的天气与次年早春的气候有一定的关联，“干冬湿年”就是长期天气预告式的民间谚语之一。它的意思是冬至那天晴朗，第二年春节前后就会下雨；反之，冬至那天下雨，春节前后就是晴朗的好天气。

还有，“冬在月头，卖被置牛；冬在月尾，卖牛置被；冬在月中，冷死耕田公。”这句话的意思是，如果冬至那天是在农历的十二月初，则来年春暖，寒冬的日子不长，农人应及早备耕；而如果冬至那天在是农历的十一月尾，则来年春寒冬长，农人应避免冷死耕牛，注意保暖；而如果冬至那天是在农历的十一月中，则意味着将有漫长严峻的春寒。

现代人都相信用气象卫星等高科技手段做出的天气预报，认为过去的谚语不可信。但深入了解之后会发现农谚是蕴涵科学道理的。如《香山县志》记载：“大雪冬至，积贮储藏。犁冬浸冬，备耕伊始。”说的是珠江三角洲属冲积平原，土地肥沃，农田收获晚稻后，应尽量排干田水，深犁翻土，利用季候风与阳光，自然风化晒干泥土，这称“犁冬晒白”。在春耕前，农田要灌水，这称“浸冬”。这两项劳作，目的是让泥土中的杂草、害虫等冻死晒干，然后用水使其有机质腐烂肥田，以保持泥土湿软不板结。这些都是充分利用自然规律的最好备耕措施，天然、科学、环保。

阿婆还教导：“冬至晒制干姜，永不霉坏。”事实上，冬至前后风干物燥，的确是制作和保存食物的良机。现代人入冬后都要用上护肤品也是同一个道理。

◆朗读者：谭粤谦
◆作者：孙幸
◆图片：网络 
◆编辑：石钟秀
◆二审：吴嘉文 
◆三审： 王忠
◆素材来源：中山出版