为充分发挥劳动和技能竞赛在提高职工技能、推动企业进步、促进经济高质量发展等方面的作用，12月8日，由东区街道总工会、东区人社分局主办的“香山工匠杯”2023年首届职工咖啡、烘焙技能竞赛暨职工咖啡文化集市，一连三天在天奕星河COCO City外广场举行。活动当日，超30位竞赛选手同台竞技。活动共吸引百名职工与市民参与，现场气氛热闹、“啡香”四溢。

笔者了解到，“香山工匠杯”是中山市总工会主导的职工劳动和技能竞赛活动，旨在培育产业技能人才，团结全市职工为实现“十四五”规划目标建功立业。东区街道总工会专职副主席林栩恒介绍到，作为“服务业强区”，东区街道拥有浓厚的咖啡、烘焙等商业氛围，为此，东区街道总工会积极组织开展职工咖啡、烘焙技能竞赛，挖掘咖啡烘焙行业中的技能人才。

主办方为得奖者颁奖。

本次活动分为意式咖啡比赛、裱花蛋糕比赛两个项目，意式咖啡比赛采用一对一对战形式进行；裱花蛋糕比赛采用单轮制形式，烘焙选手同步比赛。活动现场，咖啡机研磨的声音不绝于耳，只见选手们一个个干净利落，一杯杯创意咖啡陆续展现在大家面前，空气中弥漫着咖啡的醇香；在裱花蛋糕比赛中，选手们也是个个铆足了劲，一套动作行云流水，让大家一饱眼福。选手们用精湛的技能，展现了对咖啡、烘焙的热爱。

值得一提到是，现在布置了多家集市摊位，为广大市民带来了一场职工咖啡、烘焙的盛宴，吸引了众多市民游览驻足，每一家都有独特的风味，从精品咖啡的品鉴，到烘焙创意的展示，花样繁多，让每一个参与者都感受到了咖啡烘焙独特的魅力和愉悦的氛围。

“此次活动为东区街道咖啡、烘焙工作者提供了一个很好的切磋技艺、提升技能的平台，进一步弘扬了工匠精神，有助于激励更多职业技能人才苦练技能，实现技能成才、技能共富。”林栩恒表示，近年来，东区街道总工会高度重视技能人才队伍建设，不断创新技能人才培养选拔方式，拓宽培养途径，积极组织职工开展技能培训、劳动技能竞赛、岗位培训等活动，提升了职工的自身素质，同时也让更多技术优秀的职工脱颖而出。接下来，东区街道总工会将继续创新模式，不断推动职业技能人才的选拔，为东区经济高质量发展提供技能人才支撑。

附：“香山工匠杯”2023年首届职工咖啡、烘焙技能竞赛得奖者名单：

【咖啡比赛】

一等奖：彭小贤
二等奖：黄钜城、郑业成
三等奖：蒋浚宇、段旺、高汝钰

创意奖：杨晓晴

【烘焙比赛】

一等奖：余子兰
二等奖：吴彩霞
三等奖：潘彦杏、曹幸子
创意奖：曹幸子

【文、图】梁展宏
【视频】东区街道总工会 

编辑  徐璇   二审  王远扬   三审  赖友生